如何烤玉米棒子

烧焦的,坚果玉米棒子是夏季的最爱在许多家庭。在墨西哥,这是一个受欢迎的街头食品滚干酪,奶油的,但你不需要一个街头烧烤创造公平的氛围。烤玉米棒子可以准备全年。

肯定有其他选择在一个大锅煮玉米,包括箔烤箱烤玉米棒子。但出现在烤焙用具是创建一个户外烧烤的影响或街上公平对待被称为“elote。”这个过程是一个简单的一个:

• 每只耳朵壳的玉米,消除外壳和尽可能多的玉米丝绸。
• 设置前炉架下约6英寸肉用鸡元素。
• 打开烤肉,这样它将预热。
• 把玉米耳朵边的烤盘上。
• 刷的耳朵石油或融化的黄油,确保外套各方的玉米。
• 将烤盘放入烤箱,设置在机架上的烤肉。
• 设置你的烤箱定时器10分钟。
• 把耳朵每隔几分钟,以确保即使是布朗宁。
• 删除后大约10分钟,或者当你得到你喜欢“字符”的确切数额。

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如果你打算做一个传统墨西哥式的去烤玉米棒子,把它烤玉米时,或者之前准备的玉米。(当然,您还可以使用超过耳朵煮熟或后炉烤鸡玉米棒子箔)。

传统elote浇头,搅拌在一起两部分碎Cotija奶酪,和1个部分每个蛋黄酱和酸奶油。墨西哥queso Cotija奶酪是一个公司。如果你不能找到它,考虑替换崩溃羊乳酪或碎Romano和帕尔玛干酪。

这个基地,加入柠檬汁,切碎的香菜(或罗勒,如果你不喜欢香菜)切碎的大蒜和辣椒粉。因为强烈的味道,感觉自由使它强壮,或温和,作为你喜欢。

四个玉米穗,你会想要一杯elote混合物的价值。厚厚地涂在耳朵从烤肉中删除时,每只耳朵涂层均匀。是传统的尘埃一点额外的乳酪粉和辣椒粉完成演示。

喜欢一些轻?使用相同的基本思想准备你的玉米,但烤或pan-cooking耳朵后,取代的干酪浇头avocado-lime汁浇头的秘方墨西哥街头玉米和鳄梨调味酱。

不管你喜欢烤、煮、烤或烤箱烤玉米棒子在箔,煮熟的玉米是一个很好的来源的纤维,甚至提供每份3.5克蛋白质。的全谷物理事会还指出,富含纤维的玉米数量全谷物,还因为它是一种蔬菜,它拥有优势其它谷物不——比如10倍的维生素a中发现其它谷物。

玉米棒子还提供了维生素C、钾、镁、锌和铁。媒介耳朵大约有100卡路里,22克碳水化合物和少量饱和脂肪,根据美国农业部。

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配料,当然,你可以做一个营养配菜不太健康。raybet投注美国农业部的图表显示,慷慨的涂抹黄油,双打卡路里计数,并添加超过三分之一的饱和脂肪你应该一整天。沉重的手用盐洒水喷头——比如说,1茶匙的土地价值——将你一天充满钠的的建议。

当你在做一个典型的玉米棒子肉用鸡浇头在墨西哥街头食品风格、奶酪、酸奶油和蛋黄酱可以添加多余的脂肪和热量。省略了传统的浇头,或建议的低脂肪的版本强生威尔士的“健康饮食”raybet投注程序。

他们的版本替代一半的蛋黄酱希腊酸奶,并要求低脂肪酸奶油和蛋黄酱。最终产品的大约340卡路里的墨西哥式烤玉米,23克蛋白质和17克脂肪。