如果控制血压意味着低钠饮食，可以考虑辣椒粉作为盐的替代品。辣椒和香料可以极大地增强食物的营养，它们可能有降低血压(低血压)的作用，尽管这方面还需要更多的研究。
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历史上，肉桂、黑胡椒、姜黄和辣椒等香料在传统医学中一直被用作草药。根据2016年4月发表在《美国医学杂志》上的一项研究，其中许多药物也受到了西方医学的研究，因为研究人员研究了可能的补充或辅助疗法，希望它们能够证明具有治疗作用，而且副作用小临床与实验心脏病学杂志．
辣椒粉和血压
的临床与实验心脏病学杂志研究-对调查各种饮食成分对健康的影响的研究的综述高血压-还提到研究表明，大量富含辣椒素的辣椒可能会诱发高血压。辣椒素是一种赋予辣椒辣度的物质。然而，综述中引用的研究描述了单个个体的高血压危机，这不足以得出有意义的结论。
相反，2018年2月发表的一篇文章临床营养学(欧洲临床营养与代谢学会的官方期刊)研究了辣椒摄入量与高血压之间的关系，发现在更多人身上产生了相反的效果。
这项研究从1991年到2011年，在20年的时间里跟踪了13670名成年人，在此期间每隔8次收集饮食数据和血压读数。研究人员发现，辣椒摄入量与高血压之间呈负相关:辣椒摄入量越多，高血压发病率越低。尽管被视为令人鼓舞的数据，但这种性质的研究——依赖于个人的饮食记录——是出了名的不可靠。
“大多数关于辣椒素和血压的研究都是动物研究，而且都是较老的研究，”巴尔的摩约翰·霍普金斯湾景医疗中心的注册营养师、注册营养师阿什莉·格林沃尔德说。“确实没有明确的研究将两者联系起来。”
她说:“关于辣椒素对心脏病和高血脂的作用，还有更多的研究。”“也有一些关于辣椒素在预防头痛、术后疼痛和恶心方面的研究，但最有力的研究是在疼痛管理方面进行的。”
出于止痛的目的，辣椒素通常被用作贴片或外用软膏，通常是非处方药。格林沃尔德说:“它通过阻断向大脑传递的疼痛信号起作用，有很多研究支持它在类风湿性关节炎、纤维肌痛和神经病中的应用。”
加强DASH饮食
在血压管理的生活方式基石中，有一种饮食方法是停止高血压(DASH)饮食。根据梅奥诊所在美国，DASH饮食是一项终身计划，旨在无需药物就能治疗或预防高血压。研究表明，它可以使收缩压降低11.4毫米汞柱，舒张压降低5.5毫米汞柱。
DASH饮食是一种高纤维、低脂肪的饮食水果和蔬菜瘦肉蛋白和低脂乳制品。它的钠含量也很低。根据梅奥诊所(Mayo Clinic)的数据，典型的美国人饮食中每天含有3400毫克或更多的钠。另一方面，标准的DASH饮食的目标是每天摄入低于2300毫克的钠，而低钠DASH饮食则限制每天摄入低于1500毫克的钠。
因为DASH饮食与典型的美国饮食截然不同，对一些人来说可能很难坚持。梅奥诊所建议使用钠香料或者用调味品来补偿盐，这就是辣椒可以发挥作用的地方。
格林沃尔德说:“除非你对辛辣食物敏感——例如，如果它们会引发胃灼热或刺激你的胃——如果你愿意，我会加入辣椒。”“辣椒通常被认为是安全的。我不建议把它作为一种补充剂，但你可以把它添加到卤汁，酱汁或沙拉酱中。不管你怎么选择，辣椒粉都可以。”
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