众所周知,饮食中过多的盐对你的健康有害,但它也可能增加你的死亡率。一份低钠食物清单可以帮助你做出必要的改变,减少钠的摄入量,改善健康和长寿。
钠到底是怎么回事?
钠是必要的营养这意味着你的身体不能自己制造它,它必须来自外界。你的身体需要钠来保持体液平衡,运动肌肉和支持神经系统的功能。然而,您需要的少于每天摄入500毫克钠维持这些功能。
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根据美国心脏协会美国人每天摄入大约3400毫克钠。为了改善健康状况,美国心脏协会建议每天摄入不超过2300毫克,最好是1500毫克左右。饮食中钠含量过高会增加患高血压和心脏病的风险。
然而,这些并不是摄入过多盐的唯一潜在健康风险。根据2016年11月发表在美国心脏病学会杂志,饮食中摄入过多的钠也会损害你的器官,包括心脏、血管、肾脏和大脑,即使你没有高血压。
低盐饮食不仅适合高血压患者。每个人都能从减少日常钠摄入量中获益。
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低钠饮食表
美国心脏协会指出,你摄入的大部分钠来自添加了盐或其他含钠添加剂的食物,如味精、磷酸二钠和泡打粉。当创建一个低钠食物清单时,最好的开始是省略或显著限制加工和预包装食品,例如冷冻食品、罐头汤、盒装面食、零食和熟肉。
为了保持低钠摄入量,选择更多完整、新鲜的食物天然的低钠食品。你的低钠饮食表应该包括:
- 水果
- 蔬菜
- 全谷物
- 新鲜肉类及家禽
- 干豌豆和豆子
- 牛奶和酸奶
- 油和无盐坚果和种子
虽然这些食物的钠含量很低,但有些产品可能含有额外的盐,比如包装好的鸡胸肉。美国心脏协会建议,阅读食品标签,坚持食用每份钠含量不超过140毫克的食品。
2019年4月发表在《柳叶刀》杂志上的一项全球研究显示,多吃水果和全谷物,少吃钠可能会延长寿命《柳叶刀》.这项研究的作者发现,次优饮食——低水果和全谷物饮食,高钠饮食——比任何其他因素(包括吸烟)造成的死亡人数都要多,无论性别、年龄、教育程度、收入或居住地点如何。
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外出就餐小贴士
做出更健康的选择,坚持低钠至无钠饮食这并不意味着你要避免出去吃饭.但是,你可以在平时的食物中做一些调整来控制钠的含量。
你可能很难在餐馆找到低钠食物,但你可以问问是否有低钠食品.如果没有,那就要求别人帮助你减少饮食中的钠含量。例如,你可以要求你的食物不放盐,酱汁放在一边。此外,选择那些烤的、烤的、烤的或不加面包屑的食物,不要选择油炸食品和砂锅菜。
美国心脏协会还建议你限制一些受欢迎的餐厅产品餐馆的食物会增加你每天钠的摄入量,包括餐前的一篮子面包或薯条以及汤。披萨、墨西哥卷饼、墨西哥卷饼和三明治的钠含量也很高,应该限制或避免食用。
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