这是健康:米饭或印度的面包吗?

印度的面包和米饭或面包和米饭都是古老的辩论,这取决于你住在哪里。

然而,从营养角度看,找出印度的面包(印度面包)票价相比,世界上最受欢迎的主食谷物,大米。

印度的面包是一个面包,无酵全麦面粉。它是一个整个印度次大陆主食面包吃。乍一看,它就像一个玉米因其圆形但是味道和质地是完全不同的。

印度的面包是由三个成分:面粉、水和盐。面团揉捏,就像玉米面团准备,它需要休息30分钟的谷蛋白形成。传统上,有些人喜欢向面团和/或添加植物油酥油新鲜的面包。

印度的面包都是圆形的,但大小不同。在印度的一些地区,印度薄饼卷成直径6英寸的圆和薄得多,这些被称为“fulka。”And in other parts, they are almost 9 inches in diameter — these are called "roti" or just "chapati."

印度薄饼由dry-roasting在平锅煮熟。他们喜欢与各种咖喱或sabzis。

为目的服务,整个印度的面包被认为是一份。一个印度的面包包含:

• 202卡路里
• 5.1克脂肪
• 278毫克钠
• 31.5克碳水化合物
• 3.3克膳食纤维
• 不添加糖
• 7.7 g蛋白质

大米是许多形式,无论是简单的米饭,肉饭寿司,石锅拌饭肉菜饭,经典锅炒饭和更多。

还有美食由米粉或发酵大米如idli dosa医生、米粉、米糕和米酒。关键是,大米是无所不在的。不过,如果你试着浏览任何健康食谱,你会发现它大大弱势。

一个普遍认为是大米富含碳水化合物。尽管吗?让我们仔细看看。

一杯煮熟的米饭提供:

• 205卡路里
• 0.4克脂肪
• 1.6毫克钠
• 总碳水化合物44.5克
• 0.6克膳食纤维
• 不添加糖
• 4.3 g蛋白质

在这一点上,看起来像大米少蛋白质、纤维和碳水化合物甚至超过印度的面包,这个信念就是为什么许多重视健康的人不吃米饭。这个部分需要深入的分析。

我们所说的白米不是全谷物。外壳(外,不能吃的shell)被铣和可食用的外层(麸)和细菌(生殖部分,富含营养物质)在抛光中删除。

麸皮包含大部分的纤维和蛋白质,和胚芽含有植物营养素,这两个我们有选择地删除在精炼的大米。反复抛光后剩下的大米胚乳,种子的一部分存储所有的能量。

所以之下,米饭少纤维,减少蛋白质和碳水化合物相比,不仅印度的面包,其他全谷物吗?

糙米,另一方面,麸皮和胚芽完好无损。糙米是全谷物和含有更多有益健康的营养比白米。

白米和糙米并不是唯一选择!下面是一些最流行的和广泛使用的水稻类型比较营养。

正如我们现在所知道的,白米精制产品的缺乏几乎所有的蛋白质,纤维和微量元素。

印度的面包是用全麦面粉,所以它有更多的蛋白质,纤维和微量元素。

糙米、大米的整体形式,与对应的精制食品营养价值更高,但仍有蛋白每份比印度的面包。

当谈到什么最有营养的,印度的面包和糙米比白米。

印度的面包可能稍微脂肪,因为石油和/或酥油中常用的烹饪。它有更多的蛋白质。所有的额外的蛋白质和脂肪也意味着更多的热量。

印度的面包已经稍微更多的卡路里比白色和糙米。如果你只是担心卡路里,然后米饭热量最低的三个,其次是糙米和印度的面包。

另一方面,更多的蛋白质和脂肪使印度的面包一个复杂的食物,这意味着它的消化需要稍微时间,它会增加血糖相对缓慢。

这就是为什么印度的面包有较低的血糖指数,每哈佛卫生出版社出版,这使得它对糖尿病患者更好的选择。记住,小食品的血糖指数更好的血糖控制。

印度的面包和米饭都能健康饮食的一部分。raybet投注

做印度的面包时,请确保使用全麦面粉,避免紧张的纤维碎片。如果你购买即食的,首先检查标签或成分列表,以确保他们确实是由全麦面粉。

像往常一样,吃一切适度是关键。考虑咨询注册营养师为您个性化的营养计划。