硅胶烤集有多安全?

如果你去过一个家和花园店最近,你可能看到过硅胶烤集。提供范围广泛的大小和颜色,这些集流行由于不粘锅的性质和多功能性。然而,这并不意味着他们都适合所有的人。比你期望的硅胶bake-ware,安全乍一看,确实带来了一些安全问题。有了一点信息,你可以为你自己和你的家庭最好的选择。

化学污染不是一个主要问题与硅胶bake-ware是肯定的塑料。所有硅胶产品适用与食物必须符合FDA的标准。厨师奥尔顿·布朗,一个美食网明星厨师,报道硅惰性——这意味着它不能反应你的食物,防爆高达450华氏度,比300 - 375度F的温度热蛋糕,松饼和饼干的食谱通常要求。

在某些方面,硅树脂烘焙集比严格的同行更持久。与玻璃饼盘、硅胶锅不会打破如果你碰巧把它在厨房地板上。硅胶不受生锈,不能划伤金属锅有时做的方式。然而,重复贯穿洗碗机可以穿硅胶bake-ware标记。您还需要小心,不要使用锋利的实现去除硅锅,烘焙食品的点刀可以穿过他们,可能导致削减。

一个可能的安全问题与硅胶烤集来自他们的典型自然软盘。这使得它们难以控制烤箱手套或防烫套垫。而硅胶本身并不传输热量,很容易弯曲bake-ware和触摸300度F蛋糕和松饼。伯恩斯并不是唯一的问题;从软盘硅胶bake-ware不包含面糊以及金属或玻璃,有增加的风险溢出击球手含有生鸡蛋到台面,创建一个交叉污染的风险。

如果你决定一套硅胶烤并不适合你,有很多好的选择。一次性铝饼锅不会打破,创造危险的碎片如果下降,快速喷不粘锅的喷雾,将释放你的馅饼。Oven-safe不粘锅的松饼罐,蛋糕平底锅和短打锅是可用的,尽管他们可能是一个更昂贵的比标准光洁度同行。有时,你甚至不需要一个平底锅。乡村面包面团,形成一个球或面包,烤一样在烤板作为标准面包将在面包锅里。