睡前吃复合碳水化合物会影响我的睡眠吗?

无论你的目标是减肥、增肌还是减肥更好的睡眠，你可能想知道你的正餐和零食的理想时间和成分。复杂的碳水化合物，如淀粉和纤维蔬菜，通常需要更长的时间消化简单碳水化合物比如糖果和水果，不过也有例外。睡前是否吃复合碳水化合物主要是个人喜好的问题，但它有助于了解你的选择如何影响你的体重目标和健康。

碳水化合物由三个或三个以上的糖分子组成的称为复合碳水化合物。例如，谷物、谷类、淀粉类蔬菜和纤维蔬菜都是复合碳水化合物。然而，并不是所有的复合碳水化合物都是健康的选择。raybet投注

精制的碳水化合物例如，在面粉加工过程中，它们的纤维就被剥离了。此外，淀粉类蔬菜，如土豆、玉米和绿豌豆，都会以不同的速度和程度影响你的血糖水平。根据哈佛陈曾熙公共卫生学院在美国，油炸土豆中的淀粉转化为血糖的速度几乎与糖果或苏打水中的糖一样快。

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尽管某些复杂的碳水化合物，如西兰花、燕麦片和扁豆，在一天中的任何时候都比含糖苏打水、甜点和精制谷物更健康，但睡前吃碳水化合物并不一定会导致体重增加。

你可能听说过睡前吃的食物会变成脂肪，这是真的，任何不需要满足即时能量需求的卡路里都会以糖原或脂肪的形式储存起来。但这是一个基本的代谢过程，发生在饭后或零食后，与一天中的任何时间无关。最终，你摄入而没有消耗掉的卡路里总量——而不是卡路里来源或时间——决定了你体重的增减。

如果你难以入睡或晚上难以入睡，那么在睡前至少两到三小时吃最后一餐或零食可能会有所帮助。不过，与其饿着肚子上床睡觉，不如吃一些含有复杂碳水化合物的零食，比如一小份燕麦片或酸奶配格兰诺拉麦片。

含有复杂碳水化合物和蛋白质的食物，如小麦面包上的花生酱或麦片加脱脂牛奶，甚至可以帮助你睡眠。碳水化合物有助于将具有催眠作用的氨基酸色氨酸传递到大脑国家睡眠基金会．

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如果你有严格的锻炼计划，特别是如果你晚上锻炼在美国，你可能需要在睡觉前补充碳水化合物。摄入复合碳水化合物可以帮助你补充糖原储备，抑制肌肉分解，帮助肌肉恢复。

至于体重问题，你的身体不断地从最近摄入的食物中消耗能量，将多余的卡路里储存为脂肪，并从糖原和脂肪储存中释放能量以满足需求。体重的增加或减少发生在几天或几周内，而不是几小时内。如果你患有与饮食有关的疾病，如糖尿病，请咨询你的医生关于你的食物选择和用餐时间。