如何中和酸的咖啡吗

大约1500万美国人心痛的日常经验,根据美国胃肠病学会。如果你在他们中间,放心,你不必拒绝咖啡找到减轻咖啡的酸性pH值。

咖啡是5的pH值在0到14 - 0是酸性最强的和14个最基本的——这意味着咖啡是酸性的。然而,这并不是像许多其他的饮料可以喝酸性。大多数果汁和碳酸饮料酸性明显多于咖啡——所以一杯苹果汁为什么不要求你下套管的抗酸药吗?

实际上它不是在你早上的咖啡酸,点燃你的食道;这是咖啡因。医疗在线指出,咖啡因会增加自然酸水平在你的胃,从而导致胃灼热。

当大多数人可以处理大量的咖啡因-食品和药物管理局建议一天不超过400毫克的咖啡因,咖啡因是一种个人的敏感性,所以如果你觉得你早上杯带来的不利影响,也许是时候考虑less-caffeinated混合。

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改变你酿造咖啡酸度会产生很大的影响。2018年10月的一项研究科学报告发现一个冷酿方法是一个有效的方法来降低总咖啡酸混合措施你最喜欢的bean。

你可以在家里自己做冷啤酒仅仅通过混合粗磨咖啡和水,让它一夜之间陡峭的在冰箱里。早上,应变倒入细网筛,过滤,纱布,或者法国媒体的低级酸饮料。

啤酒要小心,不过,而冷酝酿看似显而易见的选择对于那些希望减少酸的饮食中,托马斯·杰斐逊大学的研究人员还发现,hot-brewed咖啡比cold-brewed同行有更高的抗氧化活性。如果你要选择冷酿造咖啡的酸度,你可能会失去一些抗氧化性能。

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考虑创建完美的杯乔一个科学实验。中和酸,您需要添加一个基地,所以镇静你的一杯咖啡是关于找到完美的混合器。不幸的是,牛奶是刚刚离开中性pH值范围,这使得微酸性,而不是一个最佳的中和剂。

所以你必须去你的储藏室。老式的撒小苏打(碳酸氢钠)你的杯子可以中和酸性pH值的咖啡。碳酸氢钠的无味和一个在许多抗酸药活性成分。

如果小苏打不是你的东西,杏仁牛奶可能是你的拿手好戏。与牛奶和其他坚果,legume-based牛奶替代品,杏仁是碱性和可以帮助中和你的咖啡的酸度水平。还有一个额外的好处,杏仁牛奶是一种低热量的食物,只有45卡路里每杯——这使得第二个咖啡似乎很开胃。

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当谈到选择低酸豆为你的啤酒,这都是关于焙烧过程。所有咖啡豆开始相同的小绿豆;焙烧过程,决定了颜色和多少酸度保留。光,水果味烤肉味道温和,但是他们保留大量的咖啡豆的自然酸度。虽然似乎是违反直觉的,深色的bean是你最好的选择,一个快乐的肚子。

这不仅仅是咖啡的酸你不得不担心。消化需要自己的身体分泌酸,和烤咖啡实际上对你产生多少胃酸产生影响。2014年2月的一项研究发表在分子营养与食品研究发现志愿者喝了黑烤融合经历了低水平的胃酸分泌比那些喝了中烤。烤的颜色越深,降低酸简介。