烤牛肉片放在餐盘的特写镜头。
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熟食店烤牛肉是一个快速和方便的午餐或零食,但2010年在加拿大致命的李斯特菌疫情促使切熟食肉类的安全的担忧。李斯特菌是一种细菌通常存在于蔬菜,但是它可以体现在熟食肉类烹饪和包装之间如果发生污染。每年大约有1700人成为受李斯特菌,根据疾病控制和预防中心,平均导致260人死亡。避免李斯特菌的最佳方法是加热熟食肉类160 F和使用他们在三天之内购买。
炉法
步骤1
预热烤箱至400 F。
一天的视频
步骤2
一张铝箔摊平在柜台上。把你的熟食店烤牛肉在箔的中心和折叠所有四个边完全封闭的牛肉。
步骤3
烘烤10到15分钟的烤牛肉。
步骤4
打开铝箔,折叠一半的烤牛肉厚层。戳一个即时可见的温度计探头的牛肉。烤牛肉是安全食用当温度计读取160 F。
锅的方法
步骤1
喷雾用不粘锅的烹饪喷雾锅的底部。热锅的中间几秒钟。
步骤2
把你的熟食店烤牛肉热锅,把封面。
步骤3
厨师烤牛肉2到4分钟,然后检查温度通过折叠牛肉和一个即时可见的温度计插入它。煮牛肉,直到温度计读取160 F。
微波法
步骤1
将熟食烤牛肉放在微波专用板。涵盖了牛肉用蜡纸或纸巾。
步骤2
热的烤牛肉3到4分钟一半的力量。这将有助于防止干燥。
步骤3
热量高另一个30秒的烤牛肉,然后检查来确保它已经达到了华氏160度。
你需要的东西
铝箔
即时可见的温度计
不粘锅的烹饪喷雾
锅的盖子
微波专用板
蜡纸或纸巾
提示
在一个煎锅加热熟食烤牛肉和一些肉汁防止干燥。
警告
不切熟食肉类消费如果你怀孕,因为李斯特菌可以引起感染、流产、早产或胎儿死亡。