如何中和糖

加入1/8茶匙。每杯食物中含有海盐或粗盐。用木勺或抹刀搅拌，使盐充分混合。尝尝混合物。继续加入1/8茶匙盐。一次一次，直到甜味被中和。

在沙拉、土豆和米饭等食物中倒入少量醋来中和盐。选择一种与食物搭配良好的醋，而不是只用白醋。例如，红酒醋与肉类菜肴搭配很好，香槟醋与奶酪类食物搭配很好。

继续添加食谱中已有的酸性成分。例如，如果食谱要求柠檬汁或酸橙汁，尝试双倍的柑橘类，以防止糖含量压倒食物的味道。

将食谱加倍，不添加指定量的糖，并将其与含糖过多的食物混合。如果需要加更多的糖，要非常小心地加，每次加糖都要尝一尝。

在食物中加入新鲜切碎的美味香草，每次加入少量，在每次加入之间品尝食物。迷迭香、百里香、牛至、普罗旺斯香草、龙蒿和罗勒都能降低食物中的糖味。

切碎新鲜的墨西哥胡椒或阿纳海姆辣椒，并将它们添加到熟食中。少用辣椒，如果你不喜欢吃辣，就不要用辣椒籽，因为辣椒的辣味主要来自辣椒籽。如果没有新鲜的辣椒，也可以用辣椒粉或辣椒粉来调味。