如何用对流烤箱煮牛里脊肉

据美国农业部介绍，牛里脊肉是来自牛脊骨以下的一块肉，是最嫩最受欢迎的牛肉畜牧业牛肉委员会和全国畜牧业牛肉协会．

你可以在烤架上或肉鸡下烹饪多汁的牛排，但你也可以使用对流烤箱。在对流烤箱中烹饪牛里脊肉与在传统烤箱中烹饪相似，除了里脊肉会煮得更快，因为对流烤箱的风扇均匀地循环热量。

1. 让里脊肉在室温下休息大约30分钟，然后再烤，以帮助它更均匀地煮熟。
2. 预热对流烤箱至华氏350度。
3. 把里脊肉上多余的脂肪切掉。在里脊肉上轻轻刷上植物油。
   
4. 用你喜欢的调味料给牛里脊调味。盐、胡椒粉、酱油和百里香都是很好的调味料。
   
5. 将牛里脊肉放在浅锅上，放入对流烤箱。
   
6. 烤牛里脊的时间比食谱建议的少25 - 30%，因为对流烤箱烹饪食物更快。如果你没有按照食谱做，把里脊肉煮20到30分钟，定期检查。的美国农业部建议用肉温度计测量的最低内部温度为华氏145度。