如何锅烤焦烤牛排

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如果你想让你的客人,你可能想要烤焦烤牛排的美味和潮湿的一餐。
图片来源:istetiana /时间/一些

如果你想让你的客人,你可能想要烤焦烤牛排的美味和潮湿的一餐。烹饪牛排在铸铁煎锅和炉海豹味道完美的食物和果汁。得到提示选择一个瘦的肉,对正确的调味料。

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选择最好的牛排

牛排是极其多才多艺的,因为它可以在众多的烹饪方法,可以在许多不同的削减补什么菜你做。根据美国农业部食品安全及检验局(美国农业部食品安全检验局),有四个基本削减:查克,腰、肋骨和圆的。

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寻找牛排标记的“精益”不到10克脂肪,95毫克胆固醇。你还可以找到字样的削减,含有少于5克脂肪和95克的毫克胆固醇。

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此外,美国农业部食品安全检验局指出,尽管所有肉都是“自然”,因为它不包含人工成分,你应该阅读一下标签,选择品牌,表明他们的牲畜没有暴露于激素或抗生素。

这些精简的肉更健康他们在脂肪和胆固醇低得多。然而,他们可以再做饭变得潮湿和温柔。

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最好的削减这些精简的烹调方法是烤然后烤牛排海豹在果汁和味道,说华盛顿州的杂志。完成在较低的温度,以确保烤箱熟完全干燥。

阅读更多:如何使嫩煮熟的牛肉吗

Sear-Then-Bake牛排秘诀

烹饪牛排在铸铁煎锅和炉是一个伟大的方式做出可口的和潮湿的。作为奖励,这是一个令人惊讶的简单的烹调方法。

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开始了烤箱加热到325华氏度。接下来,赛季牛排与辣椒粉、孜然、牛至、盐和胡椒,推荐美国健身协会。确保调味料均匀地擦两边的肉。

重,铸铁煎锅最适合灼热的牛排。两勺油,中高热量。加入牛排和锅烤焦的两边各一到两分钟,直到他们只是晒黑。的过程中锁住水分和味道,但你仍然需要把肉放在烤箱完成烹饪。

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接下来,把肉锅,烤五到七分钟三分熟的牛排。使用食物温度计,以确保它的安全温度。

根据美国农业部,必须煮熟的牛肉145 F的至少三分钟休息时间三分熟的牛排。牛排煮熟的介质应达到160 F的内部温度,当一个煮熟的做得好将160 F。

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一旦你做做饭,把牛排切肉板与箔。让它休息三到五分钟前切割。

阅读更多:5健raybet投注康红肉食谱满足

牛排,营养的主要动力

牛排是一个良好的蛋白质来源、铁和其他营养物质,包括复合维生素b族维生素,锌和硒、报告美国农业部。肋眼牛排菲(129克或4.5盎司)有240卡路里,9.8克脂肪,105克的胆固醇和高达38克蛋白质。

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尽管牛排丰富的营养,这是相当高的脂肪和胆固醇。出于这个原因,成年人应该吃不超过5.5到6盎司(156 - 170克)的烹饪每天瘦牛肉,指出了梅奥诊所

在理想的情况下,选择精益或大腿削减牛肉和寻找品牌的标签“选择”或“选择”标记“'”,通常含有更多的脂肪。修剪多余的脂肪烹饪和之前删除任何可见脂肪后烹饪。

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