在鸡的心和胃营养信息

蛋白质的选择时,大多数美国人选择鸡肉更多牛肉,猪肉、火鸡或鱼,根据国家鸡委员会。虽然你可能会吃鸡,你可能不吃鸡肫和心脏。鸡肫和心脏营养可能会让你大吃一惊。

如果你不熟悉肫,鸡的肌肉,磨前消化食物。像鸡的其他部分一样,心脏和胃是蛋白质的很好来源,但高脂肪和胆固醇比光肉鸡。

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如果你想保存热量,砂囊做出更好的选择。一杯炖鸡的心含有268卡路里的热量,而冷静的相同部分鸡肫含有223卡路里,据美国农业部FoodData中央。

尽管有45卡路里区别两个肉,鸡的心和胃都被称为低能量食物,这就意味着他们的卡路里含量低相比,他们的体重。

高质量的蛋白质含量是鸡的心和胃的健康益处。鸡的心和胃都富含蛋白质,但胃略高于心。

分1杯炖鸡的心脏部分包含38.3克的蛋白质,和炖鸡肫的相同部分包含44.1克。这些肉的选择对会议的推荐每天46克妇女和男性56克,根据国家科学学院。

作为一个动物蛋白,心脏和胃提供所有的必需氨基酸,成为一个完整的蛋白质来源。体内每一个细胞中都含有蛋白质,蛋白质饮食中是用来帮助更换和维护的蛋白质水平。

虽然鸡的心和胃低卡路里,高蛋白质,它们都是高胆固醇、高脂肪和鸡的心。

一杯心包含11.5克的脂肪,其中3.28克饱和,而一杯鸡肫含有3.89克的脂肪——0.97克饱和脂肪。美国科学院建议你限制你的总脂肪摄入量20总热量的35%。

根据美国心脏协会,不超过5到6%的你每天的脂肪摄入量应该来自饱和脂肪。例如,如果你每天消耗2000卡路里,这是一个最大的13克的饱和脂肪。这些营养素可以增加某些疾病的风险,如心脏病。

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鸡的心和胃都是高铁和锌,但心是更好的来源。分1杯鸡的心脏部分含有13.1毫克铁10.6毫克的锌,而胃含有4.62毫克铁6.41毫克的锌,据美国农业部FoodData中央。

铁是制造血红蛋白和运输所需氧气在整个你的身体。锌通过提高你的免疫系统,帮助你治疗感冒,也有助于治疗。