与其他鸡部件名称,“肫”不提供线索的位置或肌肉的作用,但它是鸟的消化道的一部分。当鸡燕子沙砾和小石子,肫合同作为磨床,因为鸡没有牙齿。在世界的许多地方,因为他们提供廉价的低脂肪蛋白质和丰富的营养成分,这些器官肉类是可取的饮食的一部分,甚至是街头小贩出售的。
卡路里来保持体重
鸡肫,3.5盎司或100克,包含94卡路里。的美国农业部的美国人饮食指南建议每日卡路里摄入量应该从1600年到2400年为成年男性成年女性和2000年到3000年,根据年龄、新陈代谢和身体活动水平。吃一份鸡肫会留下足够的空间从其他食物中卡路里白天,而不必担心体重增加。
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脂肪的成分
相同的3.5盎司的鸡肫包含2克的脂肪。只有5克饱和脂肪,根据美国农业部国家营养数据库。尽管饱和脂肪没有不利的长期影响,HealthLine表明,如果你有一定的医疗条件,你可能想要限制你的消费推荐你的卡路里摄入量的10%。
最重要的是,鸡肫只包含一丝反式脂肪,你应该避免。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸内容是5克。4克,分别,每3.5盎司。不饱和脂肪是健康饮食的一部分,常与降低胆固醇水raybet投注平。
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计数胆固醇
钠和钾的合作伙伴
钠和钾对心脏健康有相反的影响,说哈佛大学公共卫生学院的。太多的盐在你的饮食可以增加血压,从而导致心脏病。高摄入钾有助于放松血管,钠排泄,降低血压。一份鸡肫含有68毫克的钠,而只有3%的每日推荐值。鸡肫的钾量237毫克或7% DV,根据膳食指南。这些数字让鸡肫有益心脏健康的选择时,钠钾平衡。raybet投注
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B族维生素的好处
鸡肫的营养来自它的B族维生素对能量水平,直接影响大脑功能和细胞的新陈代谢。一份胃提供20%的DV对于1.2微克的维生素B12,这对神经组织的健康和你的身体需要红细胞的形成。
3.5盎司3.6克的烟酸——18%的DV。烟酸是一种重要的B族维生素对你的消化系统,皮肤和神经系统。核黄素是分解所必需的食物,吸收营养和维护组织。一份鸡肫DV每份给14%。其他鸡肫的B族维生素B6、泛酸、维生素b1和叶酸。
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矿物质的良好来源
鸡肫提供许多有益的矿物质,包括磷148毫克的鸡肫,代表15%的DV / 100克。磷与鸡肫的维生素B有助于肾脏,心脏、神经和肌肉功能。
3.5盎司的鸡肫含有2.5毫克的铁(每日价值的14%)和237毫克的钾(DV 7%)。你的身体需要钾来维持正常的血压。铁支持你的免疫系统,矿物质有助于肌肉收缩。
锌是另一种矿物中发现鸡肫DV每份为18%。锌支持你的免疫系统,帮助伤口愈合,对正常的味觉和嗅觉至关重要。胃也提供硒,每100克25.5微克或36% DV。硒在繁殖中起着至关重要的作用,甲状腺激素代谢,DNA合成和防止感染。
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