西葫芦和西葫芦都是清淡的土味蔬菜。生的时候，它们有坚硬的白色果肉和光滑、坚硬的绿色黄色外皮。如果烹饪方法正确，它们会呈现出一种全新的味道和质地。南瓜和西葫芦浸泡在烹饪时用的所有香草和香料中，它们的果肉会变得半透明，非常嫩滑。用锡箔包装烤南瓜和西葫芦会把蔬菜烤成牛排，使它们嫩滑可口，烹饪完美。
步骤1
切4块12英寸乘12英寸的铝箔，放在一边。
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步骤2
把烤架开中火。
步骤3
切掉西葫芦和南瓜的末端。把它们纵向切成两半，然后切成薄片。
步骤4
将西葫芦和南瓜均匀地分布在每个铝箔方块的中心。撒上适量盐、胡椒粉和蒜末。在每串南瓜中间放一汤匙黄油。
步骤5
把锡箔纸的两面放在中间，这样它们就会相遇。一起向下滚动，直到它们几乎碰到南瓜。另外一边折起来密封。
步骤6
把锡纸包放在烤架上，盖上盖子。煮15到20分钟，或直到南瓜变软半透明。用钳子取出，立即上桌。
你需要的东西
1个大西葫芦
1个大南瓜
盐
胡椒
3瓣蒜，切碎
4汤匙黄油
4张12英寸乘12英寸的方形铝箔纸
钳
警告
慢慢小心地打开铝箔包装，以免被蒸汽烫伤。