如何烹饪和冻结黄色南瓜南瓜吗

南瓜是完美的烧烤,汉堡和混合成炒菜。

黄色的南瓜南瓜的不寻常的形状和明亮的色彩使它成为一个出色的夏季蔬菜之一。这funky-shaped南瓜也有类似的营养资料定期黄色的南瓜和西葫芦——唯一的区别是,南瓜南瓜一个有趣的小句柄。

作为一个独立的菜,黄色的南瓜是淡,可以热或冷。它增加了体积,颜色和水分混合蔬菜和烘焙食品。

不要让这个南瓜恐吓你的鹅形状:你可以以同样的方式准备南瓜南瓜南瓜一样。你可能只需要雇佣更多的灵活性在使用刀切蔬菜的“脖子”。

“我最喜欢的方式来使用黄色南瓜果酱与其他蔬菜或只是烤皮肤,以确保你得到所有好的纤维,“注册营养师营养亚历克斯·D 'Elia的RDN的创始人Olox营养告诉LIVESTRONG.com。

准备你的南瓜南瓜的第一步应该是洗掉。用手轻轻搓揉移除任何土壤或残留物,然后干南瓜厨房用干净的毛巾。

下一步取决于你如何选择准备南瓜。一些选项包括:

• 生南瓜:是的,你可以吃黄色的南瓜南瓜生。考虑分解的南瓜一个有趣的转折在凉拌卷心菜或混合成你最喜欢的沙拉食谱。在大多数情况下,你会想挤出多余的水的南瓜最大化它的味道和质地。
• 烤南瓜:你可以把南瓜length-wise和烤箱里烘烤。轻轻刷上橄榄油和香料添加风味。你也可以切片南瓜进入轮和烤至金黄酥脆的“芯片”选项。
• 炒南瓜:再加上切南瓜煎锅或铸铁用某种脂肪加热,如橄榄油或鳄梨油。搅拌锅里的南瓜熟。
• 炒南瓜:给你炒菜暑期才能通过添加黄色的南瓜南瓜。这些南瓜的味道温和足以承担无论你做饭的味道,是否这是一个酱油混合,花生酱或有大蒜味的东西。
• 烤南瓜:烤南瓜是夏天的缩影。串肉扦南瓜块烤肉串,把半个南瓜直接放到烤架或把蔬菜切成圈,煮约3分钟,最热的烧烤的一部分。然后把南瓜,把它们移到位置远离直接加热8到10分钟,或者直到温柔,每克莱姆森大学。

试着潜艇的南瓜南瓜在这些美味的食谱:

• 西葫芦比萨奶油干酪和芝麻菜
• 烤农贸市场蔬菜炸玉米饼和鳄梨调味酱
• 早餐奎奴亚藜碗加盖炒蛋清、甘蓝、南瓜、烤番茄和鳄梨
• 奶油烤蔬菜燕麦片

南瓜也可以是一个奇妙的烘焙食品和甜点,因为它增加了水分和创建一个愉快,温柔的质感。认为:甜柠檬黄色的南瓜饼、南瓜布丁和松饼。

西葫芦生长时,它看起来像它从不停止。如果你有自己的花园和不知如何处理黄色的南瓜,知道有大量的选项,以确保所有的善良去浪费。

在冻结之前,漂白是一个关键步骤,因为它停止南瓜的酶作用,否则会导致失去味道,颜色和质地的国家家庭食品中心保存。漂白洁净表面的污垢和生物,让颜色和帮助保持维生素。或软化蔬菜也慢慢平息,使它们更容易包装和储存。

有两个主要方法漂白,煮和蒸。按照以下的步骤来漂白和冻结黄色南瓜南瓜:

1. 切断1/4英寸两端的南瓜南瓜。与蔬菜刷擦洗皮肤温暖的流水。保持皮肤上,绝大多数的南瓜的营养皮肤。
2. 把南瓜切成1寸。
   
3. 放置一个中型壶水炉子上烧开。
4. 填满一碗冷水和冰,在柜台上。使用冰水立刻停止挤压后的烹饪过程是淹没在沸水。
5. 地方的黄色的南瓜南瓜在沸水和允许他们煮3分钟。
6. 把南瓜从沸腾的水,用漏勺避免燃烧自己。立刻把南瓜放在冰水。(延缓这个过程可能导致南瓜煮得过久,这可能导致的蔬菜解冻时)。把南瓜的冰水至少2分钟。
7. 干南瓜通过设置在一个纸或布毛巾放在柜台上20分钟。
8. 黄色的南瓜转移到密闭的容器或封口的袋子。储存在冰箱里。

对于这种方法,您将使用上面列出的材料一样。

1. 填满一碗冷水和冰,在柜台上。冰水用于烹饪过程立即停止挤压后在沸水蒸。
2. 使用密闭罐盖子和一篮子蒸汽将南瓜至少3英寸以上的沸水。
3. 把水放入锅,留下3英寸的顶部之间的空间水和蒸汽篮子的底部。
4. 把水煮沸,然后小心翼翼地把南瓜在一层蒸汽篮子里。
5. 盖上盖子,让蒸汽为3分钟。
6. 把篮子南瓜从沸水,立即投入到碗冷水。让它在水中冷却3分钟。
7. 排水残余液体的南瓜和包在冰柜内顶部有1/2英寸的空间。
8. 密封容器,并将其在你的冰箱里。

南瓜的形状和颜色做一个营养之外任何一餐——他们添加很多散货没有卡路里。根据美国农业部分1杯份煮熟,切黄色南瓜南瓜包含:

• 卡路里:34
• 总脂肪:0.7克
• 总碳水化合物:6.8克
  • 纤维:2克
  • 糖:4.5克
• 蛋白质:1.9克

南瓜南瓜也成熟重要的维生素和矿物质:同一分1杯服务有叶酸,镁,纤维,核黄素,磷和钾。

“黄色南瓜富含维生素A和C,是一个很好的来源,B6,”D 'Elia说。“我碰巧爱B6,因为它可以帮助提升情绪,有益于大脑健康和与减少PMS症状的严重程度。”

黄色的南瓜也是一种很好的锰的来源,约有17%的每日价值每杯。锰是一个重要的矿物质,等功能,有利于免疫系统。