在烤箱里烤美味鸡肉香饭的最佳方法

鸡肉印度香饭是巴基斯坦菜北印度菜．它将丰富的调味料与鸡肉和米饭结合在一起，以酸奶为基础腌制。虽然使用了大量香料和香料，但其口感细腻细腻。

虽然有几个步骤，但这道菜并不太难。所有步骤完成，配料混合后，印度香饭在烤箱里烤一个小时。配上清凉爽口的配菜，如黄瓜片和一份沙拉作为对比配上柔滑多汁的印度香饭。

1. 去掉鸡皮，将鸡肉切成小块。把乳房切成两半。用纸巾把鸡肉拍干。
2. 将丁香、胡椒粒、小豆蔻、肉桂、孜然和肉豆蔻等香料放入干煎锅中搅拌，直到它们变成浅棕色。
3. 用香料或咖啡研磨器研磨。
4. 将大蒜、生姜和洋葱等香料去皮并切成薄片。
5. 将香料、烤好的香料、盐和一些柠檬汁放入搅拌机，搅拌成光滑的糊状。
6. 把膏体搅拌到食谱要求的酸奶中。
7. 把鸡肉放在有盖的碗里，放在冰箱里腌制两个小时。
8. 烤箱预热至华氏300度。
9. 在一个大煎锅或荷兰烤箱中加热食谱中要求的油。
10. 将鸡肉和腌料转移到煎锅或荷兰烤箱中。
11. 将混合物煮沸，转小火，盖上盖子煮15分钟。
12. 把盖子拿开，再炖一会儿，让卤汁变成糊状。当大部分液体蒸发，油开始从腌料中分离时，就可以完成了。
13. 将蒸好的米饭、食谱中需要的其他调味料和任何液体，如西红柿和它们的液体，放在鸡肉上。应该有足够的液体刚好覆盖其他配料。
14. 盖上煎锅或荷兰烤箱的盖子，在300华氏度的温度下烤一个小时。