汉堡的起源可以追溯到19世纪中期的德国汉堡，在其漫长而传奇的历史中，汉堡曾出现过无数种不同的烹饪形式，从简单的芝士汉堡到复杂的填充肉饼，里面有不常见的蔬菜和手工面包。虽然汉堡放在炉灶或铁锅上看起来很合适，但用电动烤箱烤汉堡的效果与室外烧烤相似，都是外脆中嫩。
步骤1
把你的电烤箱的加热架尽可能靠近它的加热元件，并在烤箱的烘烤设置上预热烤箱。把碎牛肉拍成扁平的圆形汉堡肉饼，每块约6至8盎司。如果你喜欢的话，可以在肉饼里加入你喜欢的调味料。盐、胡椒粉、蒜粉、辣椒粉和洋葱粉是可靠的调味料，而干蘑菇、第戎、香草面包屑、百里香、磨碎的刺山柑、辣椒酱或牛排酱等则是大胆而独特的味道。
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步骤2
在一个小烤盘上铺上铝箔，轻轻喷上烹饪喷雾，把肉饼均匀地放在烤盘中央。小心地打开烤箱，戴上烤箱手套，把床单放在烤面包机的烤箱架上。
步骤3
将肉饼烤至表面呈褐色。打开烤箱，用抹刀小心地翻转汉堡。再煮大约一分钟。两个五分熟的肉饼，烹饪总共需要大约8分钟;生鲜的肉饼要花更少的时间，而全熟的汉堡要花更多的时间。你的时间也会根据肉饼的厚度而有所不同。
你需要的东西
牛肉
调味料
小烤盘
铝箔
烹饪喷雾
烤箱手套
抹刀
提示
对于芝士汉堡，在肉饼烤好前大约一分钟加入芝士片。
想要一个有烤焦棕色边缘的嫩汉堡肉饼，试着在灶台上烤，然后在烤箱里烤完。
警告
中心是粉红色的汉堡仍然可以安全食用，除非中心感觉很酷。汉堡的内部温度必须达到160华氏度才能安全食用，所以随身携带一个肉温度计。