杰克鱼是多产在温暖的水域。
杰克鱼是一个大家庭的天敌,温暖和世界各地温带水域。几个品种发现沿着东海岸北至新斯科舍省,尽管他们变得不那么常见,因为你离开温暖的南部水域。他们喜欢游戏在整个范围内鱼,在某些领域,他们的主题商业收获有限。千斤顶的肉比大多数鱼调味,坚定,这使他们适合烧烤。
步骤1
洗净你的杰克鱼片或角块,和他们拍干纸巾。检查鱼片用指尖的骨头。如果你发现任何,删除它们,用一只镊子。
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步骤2
在鱼片上洒上柠檬汁,用盐和胡椒调味,然后刷轻轻与植物油。这将有助于防止他们坚持烤架。
步骤3
适度高温预热你的烧烤,大约400度f .将鱼片的烧烤皮肤一侧,所以肉体可以烧烤痕迹。
步骤4
烧烤了杰克角肉面3到4分钟,直到它被烧烤。,再煮5 - 6分钟,取决于鱼片的厚度,直到杰克不再是半透明的最厚的鱼片的一部分。
步骤5
把鱼片部分烧烤和热,与你所选择的调味品或配菜。
你需要的东西
1杰克人均角,或6 - 8盎司的部分从大的杰克角
纸巾
镊子
柠檬汁
盐和胡椒
假缝刷
植物油
气体或木炭烧烤
提示
烤杰克和酸性佐餐食品如水果或番茄沙司,或者vinaigrette-style敷料。
杰克还可以烧烤或烤的结果。
警告
像其他温水食肉鱼,千斤顶有时鱼肉毒中毒的原因。这是一个毒素分泌一些海洋浮游生物,被食草鱼类吃掉。这些鱼被天敌吃掉反过来,千斤顶等集中在更大的掠食者。杰克吃你发现自己之前,检查与当地有关部门,看看鱼肉毒是一个问题在该地区的水域。