高蛋白饮食和胰腺

胰腺是一个小的腺体,位于后面你的胃小肠上部附近称为十二指肠。胰腺功能的一部分,你的内分泌系统产生的荷尔蒙调节血糖、胰岛素和胰高血糖素至关重要或葡萄糖水平。胰腺外分泌细胞,叫做腺泡的细胞,产生淀粉酶酶消化碳水化合物,脂肪酶酶消化脂肪和蛋白酶酶消化蛋白质。

膳食蛋白质是大分子组成的小的氨基酸链连接在一起。在消化的过程中,酶在胃和小肠氨基酸的蛋白质分解成单个细胞衬你的小肠吸收。胃蛋白酶,酶产生的胃,内皮细胞开始分解蛋白质分子,但胰腺产生的蛋白酶酶执行大部分的消化。高蛋白饮食增加了需要这些胰酶,导致胰腺更加努力地工作。

高蛋白饮食不仅限制碳水化合物的消耗,从而导致营养不良的发病以来碳水化合物含有基本的维生素和矿物质,而且还促进食用高脂肪的食物如红肉和全脂乳制品。高脂饮食会增加对脂肪酶的需要,一种由胰腺产生必要的膳食脂肪的分解。高蛋白食物添加了胰腺脂肪造成更多的压力,迫使其更加努力地工作。医生,因此,鼓励患者胰腺疾病,如胰腺癌或胰腺炎,消费低脂饮食减少胰腺上的压力。

胰腺疾病充分可以抑制胰腺功能的能力。胰腺炎,胰腺的炎症,导致胰腺产生的酶仍在胰腺细胞,破坏组织。胰腺炎可以发生急性疾病,发病迅速,导致症状如恶心、呕吐、腹痛、发热和快速脉冲。慢性胰腺炎,炎症发生的时间和不愈合,引起类似症状,恶心和呕吐,但营养吸收的减少会导致长期并发症包括营养不良、疲劳、长期腹泻和体重减轻。胰腺癌还可以抑制功能,导致以高蛋白食物为主的饮食计划添加更多的应变胰脏功能失调。

提倡高蛋白饮食兜售他们的减肥方案。尽管许多高蛋白饮食鼓励消耗更多的脂肪,显著减少碳水化合物摄入量可以促进短期减肥。碳水化合物的糖分子,作为对你的身体能量的主要来源。如果没有碳水化合物,你的胰腺产生更多的胰高血糖素释放能量储存在脂肪细胞中。分解脂肪细胞的化学反应产生酸性副产品称为酮。酮的累积造成酮症,伴随着食欲不振、恶心和疲劳。除了增加了对胰腺的压力,高蛋白饮食增加你的肾脏功能障碍和心脏病的风险。相比之下,医学研究院建议碳水化合物占45 - 65%的每日卡路里,蛋白质10 - 35%和脂肪20 - 35%来支持身体健康。