土耳其肉饼不花很长时间在烤箱烤,使其方便快捷工作日餐。任何你想使用味道鸡胸肉或肉饼一样适合腌制土耳其肉饼。
这种高蛋白主菜满足没有尽可能多的饱和脂肪和胆固醇,牛肉等红肉。鱼和豆类、去皮的家禽应该是你的首选的精益蛋白质来源,随着美国心脏协会建议。
一天的视频
土耳其肉饼是什么?
土耳其肉饼都瘦骨块,来自土耳其的乳房。他们通常约5英寸厚片。盎司的火鸡片含有120卡路里,1.5克脂肪和26克的蛋白质,根据美国农业部。
你可以烹饪火鸡片或片在许多方面,包括烤,烤和油炸。
土耳其土耳其肉饼排骨一样的吗?
是的,土耳其排的另一个名字是土耳其肉饼。
有什么区别土耳其土耳其肉饼和技巧吗?
土耳其的技巧是白色的胸脯肉的小块。土耳其的技巧和片来自相同的鸟的一部分——乳房——但他们在大小和形状不同。
如何腌和库克土耳其肉饼吗
你需要的东西
玻璃或陶瓷盘
酸性液体
食用油
盐
胡椒
香草和香料
刀
塑料包装
烤盘
铝箔
1。使腌料
混合等量酸性液体(如酱油、红烧酱油,果汁或葡萄酒)和食用油的玻璃或陶瓷盘,足以淹没土耳其肉饼。
加盐和胡椒调味,以及互补的药草和香料。切碎的生姜和大蒜的工作与大豆或红烧酱油Asian-influenced准备,迷迭香,莳萝、柑橘、蜂蜜或红糖和橙色或菠萝汁。罗勒,百里香,迷迭香,龙蒿,意大利托斯卡纳调味料或草de普罗旺斯葡萄酒腌料。
2。减少脂肪和腌火鸡片
减少脂肪的土耳其肉饼用一把锋利的刀。把它们放在腌料,用手覆盖这道菜用塑料薄膜包起来。冷藏腌制片为一至四个小时。
提示
火鸡腌泡的时间越长,味道越强烈。因为片薄,你风险负面影响他们的纹理与长期浸泡在酸性成分。
3所示。预热烤箱
预热烤箱至400华氏度结束前20到30分钟的腌料时间。用箔覆盖一个烤盘和油脂,轻轻用食用油或不粘锅的烹饪喷雾。
4所示。火鸡烤肉饼
把火鸡从腌料,让多余的跑回盘。排烤盘上的肉饼,它们之间留出了空间。
烤15分钟。烹饪时间不同的肉片厚度、烤箱温度准确性和其他因素,所以这只是一个估计。
土耳其肉饼应该煮什么温度?
土耳其应该煮熟的内部温度达到165 F,每美国农业部,但大多数肉类温度计不能可靠地工作在这样一块薄的肉。片完全煮熟,你可以切成他们的中心和果汁来看清楚。
提示
转移的腌泡汁锅如果你想使用它作为一个酱。把水煮开5分钟消毒后由生家禽污染,每犹他州州立大学扩展。
常见问题
未煮过的土耳其多久在冰箱里吗?
存储新鲜土耳其乳房或片低于华氏40度。库克或冻结他们在两天内购买,每美国农业部。
我应该用箔覆盖我的土耳其在做饭吗?
虽然你不必用箔覆盖你的土耳其烹饪它,这样做是否添加水分,防止干燥在烤箱。
怎样让我的土耳其潮湿吗?
使用这些技巧来保持你的土耳其湿润:
- 用箔覆盖土耳其烹饪
- 大骂火鸡烹饪时每15分钟
- 烹饪之前腌至少几个小时
- 使用后的腌料当做酱料煮5分钟