如何制作佳得乐冰沙

佳得乐起源于佛罗里达大学。学校地处炎热的亚热带气候，加上艰苦的训练，球员们筋疲力尽，无法发挥出自己的能力。在研究了为什么运动员在佛罗里达的高温下耐力如此之低后，大学的医生们想出了一个解决方案:一种饮料来补充流失的液体和矿物质。把佳得乐变成冰沙可以让它在炎热的天气里更加清爽。

与瓶装水不同，佳得乐和其他运动饮料含有大量可以沉淀到容器底部的成分。钠和钾可以补充你在锻炼中失去的电解质。虽然这些成分通常会与饮料的液体成分无形地混合在一起，但在货架上长时间的等待会导致它们从溶液中析出。在做冰沙之前摇一摇瓶子。

虽然你可以把运动饮料冷冻在塑料容器里，但在它达到半冰冻、冰沙状态后，要拿起它将是一个挑战。相反，将佳得乐倒入一个浅容器中，比如一个大的矩形蛋糕锅。使用浅容器可以使液体更快、更均匀地冻结。你也可以更容易地搅拌它，让它有适当的冰沙稠度，防止它凝固。

纯水的冰点是华氏32度，但含有杂质的水——科学地说，那些味道、颜色和甜味剂都是杂质——的冰点更低。佳得乐就是这样，所以确保你的冰箱温度低于华氏32度，否则你的饮料就不会冻成冰沙。冷冻液体需要多长时间取决于你冰箱的温度、容器的大小和你要冷冻的佳得乐的量，所以定期检查以确保它不会冻成固体。

冷冻佳得乐一个小时后，用搅拌器或叉子搅拌液体，打碎其中的冰晶。如果不加干扰，这种饮料会形成更大的冰晶，不适合冰沙那种光滑、透气的稠度。搅拌后将佳得乐放回冰箱，每半小时到一小时检查一次，每次都用叉子或搅拌器搅拌。当饮料达到适当的稠度时，用叉子或搅拌器刮一下，形成半固态的冷冻饮料。你也可以把这种冰沙放进搅拌器里，稍微搅拌一下，让它变得更顺滑。

虽然纯的佳得乐冰沙味道最浓郁，但你也可以用冰和佳得乐在搅拌机里快速制作冰沙。冰块会稀释佳得乐，但你可以立即享用这种冰沙，而不必等待饮料结冰。你也可以把佳得乐倒入冰块托盘中，将冰块与足够多的水混合成糊状。