甜菊糖会让你头痛吗?

甜菊糖甙是一种天然甜味剂，来自甜菊叶植物。虽然近年来这种超甜无营养(无卡路里)的糖替代品非常受欢迎，但一些人怀疑它是否是头痛的原因。

甜叶菊是一种多叶绿色植物，其提取物已被广泛使用广泛应用于巴拉圭和巴西几个世纪以来，草药和药茶都是甜的。它在日本已经使用了几十年，最近在欧洲也使用了。

这种植物中产生甜味的特定部分被称为甜菊醇糖苷。根据2017年发表的研究，一勺对一勺，它比糖甜300倍当前药物设计．一撮甜叶菊相当于一茶匙糖。事实上，如果你用得太多，它会尝起来很苦。

这种粉末可以在市面上买到，它是一种简单的零卡路里替代品，可以为你的早餐咖啡和许多其他食物加糖。虽然你可以在健康食品商店和网上买到许多品牌的甜叶菊，但你可能会在杂货店的货架上看到大型食品公司的产品，比如Truvia和PureVia。像这样的商业产品是由高度精制的甜菊醇糖苷制成的。

虽然甜菊叶需要经过加工才能形成粉末，但甜菊叶被认为比阿斯巴甜(Equal)、糖精(Sweet'N Low)和三氯蔗糖(Splenda)等其他非营养性甜味剂更天然。一组营养学家接受了克利夫兰诊所2016年，它被评为首选甜味剂，仅次于水果。(不过，他们的偏好呢?一点甜头都没有。)

阅读更多:甜菊糖对你有好处吗?

大多数更广泛使用的人工甜味剂，如阿斯巴甜和三氯蔗糖，必须经过测试才能获得fda的批准食品和药物管理局因为它们被认为是食品添加剂。美国食品和药物管理局允许甜叶菊在美国销售，这是基于公开的信息，证明其安全性。当科学研究发现一种成分对其预期用途是安全的，这种成分就会被指定为GRAS(“公认安全”)。这就是甜菊糖的种类。对于普通人来说，FDA将甜菊醇糖苷的可接受摄入量定义为每公斤体重最多4毫克。

重要的是要注意甜叶菊叶本身和粗提取物被认为是不安全的食品及药物管理局．只有由甜菊叶制成的高纯度甜菊醇糖苷才被认为是安全的。

根据发表在营养学杂志2017年9月，关于甜叶菊及其影响的研究很少，无论是好是坏。它没有包括在其他非营养性甜味剂对头痛的研究中，这些研究本身的结果好坏参半。

一些初步研究已经看到了这种可能性甜菊糖的好处．根据2017年当前药物设计据报道，它有望降低高血压、糖尿病甚至癌症。但还需要更多的研究。

人造甜味剂会导致头痛，尤其是像阿斯巴甜这样的老产品Adelene Jann医学博士她是纽约大学朗格尼健康中心神经内科的头痛专家和临床助理教授。

阿斯巴甜一直是一种有争议的食品添加剂。一项研究疼痛临床杂志2009年6月的一项研究发现，大剂量的阿斯巴甜会引发或加剧易患偏头痛的人的头痛。

“甜叶菊可能是一个诱因，患者可以避免使用这些产品，看看他们的头痛是否有所改善，”Jann博士说。但如果你已经从饮食中剔除了人工甜味剂，但仍然感到头痛，那么其他东西可能是罪魁祸首。

阅读更多:甜叶菊的已知副作用

“引起头痛的因素多种多样，而且通常因人而异，”简博士说。“其他原因包括压力、不吃饭、睡眠变化、饮酒、月经和防腐剂等特定食物。”

识别潜在的触发因素至关重要。记录头痛日记并与医生一起检查有助于找出头痛的根源头痛的原因告诉你应该避免什么，避免什么头痛的自然疗法也许对你有用。

除了头痛，还有一些人对甜叶菊过敏的例子永续农业研究所．在大多数情况下，他们还对豚草、雏菊和金盏花严重过敏。