如果你不能在食物变坏前全部食用，那么冷冻是一种经济有效的保存食物的方法。虽然冷冻相对简单，但正确地解冻食物却很棘手。一旦食物完全解冻，它就会改变食物的质地。
有些食物比其他食物更容易解冻。例如，汤的冻结和解冻效果非常好。另一方面，面包在解冻时需要一些额外的照顾，以避免浸湿，干燥或不新鲜的面包。
以下几个关键步骤可以帮助你的解冻面包尝起来几乎像最初制作或购买时一样新鲜。
提示
你可以把冷冻的面包放在柜台上或冰箱里解冻。其他方法包括在烤箱或烤面包机中解冻。
1.如何在柜台上解冻面包
第一步:包好面包
通常不建议让食物在室温下解冻，但这是解冻冷冻面包的最佳方法西雅图公共事业．
在冷冻之前，用任何你用来包裹面包的材料来包裹面包，比如冰箱安全的保鲜膜。把面包包起来可以防止它出汗或凝结，否则会导致面包浸湿爱荷华州立大学．
第二步:放在柜台上
把包好的面包放在柜台上，让它在室温下解冻。
第三步:置于室温
一片面包解冻大约需要10分钟。完整的面包需要更长的时间解冻——大约3到5个小时，这取决于面包的大小。
2.如何在烤箱里解冻面包
你需要的东西
面包
铝箔
烤盘
水
第一步:相应的冷冻
苏西Massetti他更喜欢用这种方法冷冻和解冻冷冻面包。
在解冻你的冷冻面包之前，她建议用铝箔冷冻。这可以防止冻伤。为了更好地防止冻伤，把它们放在真空密封袋里。到了解冻面包的时候，她说要把面包用铝箔包好。
第二步:放在室温下
把冷冻面包从冰箱里拿出来后，用锡纸包好，放在柜台上30分钟。这让面包有机会稍微变软，因为面包可能在取出后立即变硬。
3 .用水喷洒
在室温下解冻30分钟后，马塞蒂建议用水快速喷洒面包。这样面包就会重新吸收一些水分，完全解冻后就会变干。
第四步:烘烤
烤箱预热至华氏400度。把面包片放在烤盘上，放入加热的烤箱。烤5到8分钟。当计时器响起时，面包就会完全融化，可以吃或准备了。
3.如何在冰箱里解冻面包
第二步:放入冰箱
将面包放入冰箱，让面包在低于室温但高于冰柜的温度下解冻。这是最好的方法，如果你想解冻面包，又不用担心它在柜台上放太久。
第三步:解冻几个小时
面包在冰箱里解冻的时间取决于面包的大小。一片面包可能只需要2到3个小时，而一整条面包可能需要解冻一整晚。
4.如何在烤箱里解冻面包
第一步:将冷冻面包直接放入烤箱
为了使面包快速解冻，可以考虑使用烤箱．你可以把冷冻的面包直接放进烤箱，然后放在架子上。
第二步:使用烤箱上的除霜设置
大多数烤面包机都有专门用于解冻冷冻食品的设置。使用此设置解冻冷冻面包。这比烤新鲜面包花的时间稍微长一点。
最适合冷冻的面包种类
什么样的面包最经得起冷冻和解冻?选择新鲜的，高质量的面包从面包店或自制的面包．
低质量的面包，如切片白面包，不适合冷冻和解冻，因为它们很可能是用增加氧化的方法生产的。
解冻面包片vs.面包条
任何种类的食物，如果冷冻的食物是小份的，解冻的速度要比大份的快得多。面包也是如此。
为了加快除霜过程，你可以冷冻成功切片面包而不是整条面包。这也可以让你根据需要解冻面包，而不是融化和使用整个面包。
所有解冻冷冻面包的方法都适用于切片面包和面包条。然而，关键的区别在于所花费的时间。与解冻面包相比，解冻面包片所需要的时间只有一小部分。把面包切片冷冻而不是整条，这样可以节省时间。
如果你把面包片冷冻了，你可以很容易地把它们放进烤面包机或烤面包机里，几分钟内就能解冻。解冻整条面包时，在烤箱里烤可能是最快的选择。在室温下解冻是切片面包和面包的一种选择。
提示
面包不应该冷冻两次，所以新鲜的面包比已经冷冻和解冻的面包更容易冷冻和解冻。为了达到最佳效果，在冷冻前尽量减少面包与空气的接触。