如何使奶油腰果牛奶在3个简单的步骤

丰富和奶油腰果坚果牛奶牛奶是一种流行,可以是一个很好的替代牛奶无论你是无乳糖或寻找新的植物选项添加到你的奶昔或食谱。

腰果牛奶很容易激起自己,把你负责的配料和添加剂可能发现的一切商业品种。

“常见的添加剂包括涂胶和增稠剂卡拉胶、结冷胶”克里斯卡罗尔,RD,说。”,而这些被认为是安全的食品供应,一些人报告胃肠道副作用时大量的口香糖。”

2012年5月的一篇文章Biochimica et Biophysica学报发现卡拉胶是促炎症动物模型和人类细胞。在这一点上,大多数商业品牌停止使用卡拉胶的坚果牛奶的谨慎——尽管有几个品牌,仍在使用它。

自制的腰果牛奶不仅免费添加剂也是奶油,美味,令人惊讶的简单。另外,它不会产生纸浆杏仁奶,所以没有必要应变(少一个步骤的工作!)。

因为腰果完全融合到最终的混合物,没有坚果、纤维或营养物质(如镁、钾和蛋白质)分开最后的饮料。

这道菜收益率大约5杯的腰果牛奶,将新鲜的在冰箱里呆了5天。

你需要什么

• 1杯生腰果,浸泡至少4小时或过夜
• 4杯水
• 1½茶匙香草精
  
• 撮粗盐
• 1 - 2汤匙枫糖浆,蜂蜜,龙舌兰,或和尚水果提取物(可选)
• 撮肉桂(可选)
• 撮肉豆蔻(可选)

如何去做

1. 排水和冲洗腰果。
2. 选择的地方腰果、水、甜味剂(可选),香草,盐和香料在大功率搅拌器(可选)。混合2到3分钟,开始低,速度逐渐增加,直到光滑和奶油混合物。
3. 腰果牛奶容器和储存在冰箱里。

使腰果牛奶在家里可能需要三个简单的步骤,但你要遵循这些最佳实践,以确保你的杯子很奶油:

• 腰果浸泡时间越长使腰果牛奶之前,就越容易得到一个奶油质地。
• 如果腰果牛奶是模糊的,你可以在一个应变坚果牛奶袋或粗棉布
• 如果你增加腰果牛奶,走很长的路!使用你最喜欢的甜味剂——亲爱的,枫糖浆,或任何其他你喜欢的。
• 厚或薄腰果牛奶,只需调整水量(使用更少的水,如果你想要奶油和更多的水如果你想牛奶有点薄)。

这里有五个想法帮助你获得你的每日剂量的腰果牛奶:

• 使用它在你的咖啡或茶,或在巧克力牛奶或试一试墨西哥热巧克力。
• 使用它作为基液体奶昔。添加任何你喜欢的水果和蔬菜!
• 把它作为季节或液体的组成部分烘烤燕麦食谱。
• 使用它在你的下一批的红薯。
• 交换的腰果牛奶乳制品奶油,不含酪蛋白的汤,酱和果酱。