腰果牛奶的好处

腰果奶是一种乳脂状、不含乳糖的饮料，由生腰果和水混合制成。大约65%的人对乳糖不耐受美国国家医学图书馆在美国，转向腰果奶等乳制品替代品比以往任何时候都更重要。

根据尼尔森公司非乳制品牛奶，如腰果奶和杏仁奶获得了87亿美元的销售额。这是由于消费者对不含人工香料和由水果和蔬菜成分制成的产品的偏好发生了变化。

的麻省大学应用营养学中心解释说，不含添加糖的无糖牛奶是最好的选择，因为它们每份含有最低的卡路里。根据美国农业部在美国，一杯So Delicious无糖腰果奶含有36卡路里和3.50克脂肪。

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腰果奶的卡路里含量取决于调味料和添加的甜味剂——有156卡路里一杯“城市补救”的腰果奶中含有11克脂肪，这些脂肪占一个人每日总热量的17%。一杯全食超市生产的草莓腰果牛奶含有180卡路里的热量8.01克，或12%，即脂肪的每日总摄入量。

一份自制腰果奶需要三分之二杯生腰果才能做出16盎司的腰果奶。它含有大约272卡路里和15克(21%)的每日总脂肪摄入量，以及27克碳水化合物和8克蛋白质。

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根据疾病预防及健康促进办公室在美国，乳制品的每日建议摄取量只有三份，主要是因为乳制品的营养含量很高。商业生产的非乳制品牛奶替代品，如腰果奶，必须强化维生素和矿物质，以提供与牛奶相同的营养价值。经常检查腰果奶包装上的营养标签。

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一杯So Delicious腰果奶不含反式脂肪或饱和脂肪或胆固醇，因此热量更低可以替代罐装椰奶还有杏仁奶。它还富含钙和镁，以及维生素A和维生素D。西达赛奈解释了这些重要的营养物质通常存在于牛奶中;然而，像腰果奶这样富含关键维生素和矿物质的坚果奶是一种可以接受的替代品。

腰果奶的乳香使它在通常需要牛奶的菜肴中成为很好的素食替代品。它也适用于冰淇淋等甜点以及不含乳制品的坚果奶酪和美味的意大利面酱。而且，根据2016年9月的一项研究食品科学与技术杂志，在牛奶供应不足的发展中国家，腰果奶也可以作为一种更便宜的乳制品替代品。

对于那些对牛奶过敏-根据克利夫兰诊所腰果奶是当今影响人们最普遍的食物过敏之一，是一种很好的替代饮料。商店里买的腰果奶通常富含维生素A和维生素D对健康至关重要．尤其是维生素D，它是一种脂溶性维生素，有多种益处，包括帮助身体更好地吸收钙等矿物质，预防骨质疏松症。