牛奶的营养成分

走进任何一家超市，你都会发现各种各样的乳制品。其中包括牛奶、酸奶、奶酪、奶油和植物性乳制品等价物。尽管现在你可以很容易地获得各种各样的产品，但标准牛奶仍然是最有营养和最健康的牛奶之一常见的乳制品种类．

的美国人膳食指南建议消费约3杯乳制品每一天。乳制品指的是许多以牛奶为基础的产品，包括黄油、酸奶和牛奶。乳制品被认为是健康的，因为它们提供了各种各样的必需营养素。raybet投注

然而，并不是所有的乳制品都是等价的。脱脂低脂牛奶，以及其他由它们制成的乳制品，被认为是健康的选择，因为它们的脂肪较少。与大多数奶酪相比，脱脂和低脂牛奶的钠含量更低，与许多酸奶相比，糖含量更低。

自美国人膳食指南提倡消费更健康、无脂和低脂的产品，这大致可以算出来每天240卡路里的乳制品．

牛奶富含维生素和矿物质。一杯(8盎司或244克)脱脂牛奶(又称脱脂牛奶)包含:

• 每日钙摄入量的23%
• 每日钾摄入量的8%
• 每日镁摄入量的6%
• 磷的需要量的20%
• 每日所需硒的14%
• 每日锌摄入量的9%
• 每日维生素A摄入量的17%
• 每日所需维生素B1(硫胺素)的9%
• 每日所需维生素B2(核黄素)的34%
• 维生素B5的17%
• 维生素B6的5%
• 每日所需维生素B12的51%
• 每日维生素D摄入量的15%
• 7%的胆碱DV

每一杯脱脂牛奶还含有8.3克蛋白质和12.2克碳水化合物86卡路里．

无脂牛奶与其他常见的乳饮料相比，没有太大的不同。其他受欢迎的牛奶类型有1%、2%和全脂(通常也被称为全脂牛奶或全脂牛奶)。

顾名思义，脂肪是主要的区别在这些牛奶之间。脱脂牛奶中只有0.2克脂肪，1%牛奶中有2.4克脂肪，2%牛奶中有4.8克脂肪，全脂牛奶中有7.9克脂肪。

牛奶营养蛋白质，碳水化合物，维生素和矿物质在其他方面是相当相似的。然而，与这些动物产品相比，唯一的植物性牛奶具有明显不同的营养成分。

阅读更多:哪种类型的牛奶(或非乳制品)是最好的?9种不同类型的利弊

的美国人膳食指南通常指乳制品是由牛奶制成的产品。然而，某些强化食品大豆制品饮料也被认为是乳制品。一些大豆饮料所经历的强化过程丰富了它们的含量钙，维生素A和维生素D．这使得大豆饮料的营养成分与牛奶饮料相似。

然而，你应该意识到并非所有的大豆饮料都是强化的。其他植物性牛奶例如杏仁奶、麻奶和椰奶，无论是否强化，都不被认为等同于乳制品。

一杯(8盎司或243克)强化无糖豆奶，你会发现:

• 每日钙摄入量的27%
• 每日所需铁量的6%
• 每日钾摄入量的7%
• 每日镁摄入量的9%
• 每日所需硒量的10%
• 每日锌摄入量的6%
• 每日维生素A摄入量的33%
• 每日必需维生素B2(核黄素)的39%
• 维生素B9的6%
• 维生素B12的125%
• 每日维生素D摄入量的15%

如你所见，尽管如此强化大豆饮料被认为是乳制品家族的一部分，有各种各样的营养差异。某些营养物质，如胆碱和维生素B6，根本不存在。然而，豆浆含有两倍多的其他营养物质，如维生素A和维生素B12。

乳制品被认为是营养丰富的，因为它们含有多种维生素和矿物质。乳制品的摄入也与改善骨骼健康尤其是在年轻人中，这通常归因于它的钙含量。

然而，牛奶的营养价值不仅仅是钙等众所周知的营养物质。牛奶中还含有抗氧化剂、生物活性肽等有益的功能性成分．这些成分使牛奶能够帮助调节消化系统的功能，对肠道微生物群产生积极影响，并帮助调节免疫系统。乳制品也有助于调节胆固醇和降低血压。

阅读更多:18种富含脂肪的食物对你有好处

根据2017年的一项研究食品质量偏好杂志在美国，大多数人更喜欢脂肪含量较高的奶制品。然而，富含脂肪的奶制品也往往富含不健康的脂肪。raybet投注超过一半的牛奶产品中的脂肪来自饱和脂肪。

饱和脂肪它存在于大多数动物产品中，如肉类和奶制品。你应该适量食用它，因为它会增加你的胆固醇和甘油三酸酯水平．这反过来又会增加你患心脏病和肝病等健康问题的风险。

如果你想在不摄入任何饱和脂肪的情况下获得牛奶的营养价值，选择脱脂牛奶和脱脂奶制品。大豆饮料也是不错的选择。尽管他们有5克脂肪每一杯，只有不到半克的饱和脂肪。