你可以在超市里找到四种主要的牛奶。其中两种类型的牛奶,全脂牛奶和脱脂牛奶,通常有多个名称。全脂牛奶常被称为全脂牛奶全脂牛奶或全脂牛奶,而脱脂牛奶通常被称为脱脂牛奶。
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提示
脱脂牛奶和脱脂牛奶没有区别;这些产物是一样的。
什么是脱脂牛奶?
所有的牛奶都来自同一来源,但大多数超市会有多种类型的牛奶。牛奶有四种主要类型全脂牛奶、2%牛奶、1%牛奶和脱脂牛奶.
所有这些类型的牛奶都是由生牛奶和把奶油和乳清分开.然后,每一种特定的产品都是通过将这两种产品按特定的比例再次组合在一起制成的。这就是为什么乳制品最终可能含有1%或2%的脂肪,完全没有脂肪,或者是全脂产品。全脂牛奶的脂肪含量约为3.25%,而脱脂牛奶通常几乎不含脂肪。
脱脂牛奶的营养成分
每一杯(8盎司或244克)脱脂牛奶在美国,你可以找到83卡路里,8.3克蛋白质和12.2克碳水化合物。脱脂牛奶通常被称为脱脂牛奶,但这种乳制品仍然保留了一点点脂肪。每杯脱脂牛奶含有0.2克脂肪。
在每一杯脱脂牛奶,你可以找到以下矿物质:
- 每日钙摄入量的23%
- 每日钾摄入量的8%
- 每日镁摄入量的6%
- 磷的需要量的20%
- 每日所需硒的14%
- 每日锌摄入量的9%
每一杯脱脂牛奶也含有维生素A、B和D:
- 每日维生素A摄入量的17%
- 每日所需维生素B1(硫胺素)的9%
- 每日所需维生素B2(核黄素)的34%
- 维生素B5的17%
- 维生素B6的5%
- 每日所需维生素B12的51%
- 每日维生素D摄入量的15%
脱脂牛奶与其他牛奶
脱脂牛奶和其他脂肪含量高的牛奶含有非常不同的宏量营养素和热量。与脱脂牛奶相比,一杯(8盎司或244克)全脂牛奶含有149卡路里,7.7克蛋白质和11.7克碳水化合物。每一杯(244克)2%的牛奶含有122卡路里、8.1克蛋白质和11.7克碳水化合物,同样量的1%牛奶含有102卡路里、8.2克蛋白质和12.2克碳水化合物。
顾名思义,脱脂牛奶和全脂牛奶的脂肪含量截然不同。一杯全脂牛奶含有7.9克脂肪。其中4.6克来自饱和脂肪。另外两种低脂奶制品(2%和1%)的脂肪含量分别为4.8克和2.4克。
尽管有这些宏量营养素的差异如果你比较维生素和矿物质,脱脂牛奶和高脂牛奶更相似。
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脱脂牛奶和全脂牛奶
脱脂牛奶和全脂牛奶的矿物质含量几乎相同。在每一杯全脂牛奶,你可以找到各种矿物质:
- 每日所需钙的21%
- 7%的铜需要量
- 每日镁摄入量的6%
- 16%的需要量
- 每日钾摄入量的7%
- 每日摄硒量的16%
- 每日锌摄入量的8%
这意味着,除了铜之外,脱脂牛奶与全脂牛奶具有相同的营养成分。在每一杯全脂牛奶,你还会发现几种维生素:
- 每日维生素A摄入量的12%
- 每日所需维生素B1(硫胺素)的9%
- 维生素B2(核黄素)的32%
- 每日维生素B5摄入量的18%
- 维生素B6的5%
- 每日维生素B12摄入量的46%
- 每日维生素D摄入量的16%
虽然某些维生素含量略高,其他维生素含量略低,但这最终意味着脱脂牛奶和全脂牛奶含有更多的维生素比较的营养状况.
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乳制品和你的饮食
乳制品被认为是一种健康食品,对人体特别有益raybet投注骨骼健康。根据美国人膳食指南,大多数人应该消费大约每天三杯乳制品.这三杯主要应该是低脂和脱脂产品,比如奶酪、酸奶和牛奶。根据膳食指南的标准,这意味着1%的牛奶或脱脂牛奶是最健康的乳制品饮料选择。
大多数人都是用来消费的每天2000卡路里但许多人摄入的食物更多,卡路里含量更高。减少热量摄入对很多人来raybet投注说都是健康的选择。由于全脂牛奶的卡路里几乎是脱脂牛奶的两倍,脱脂牛奶的卡路里数和同等营养成分可以使其成为更健康的选择。
最后,哪种牛奶最适合你取决于你的饮食习惯。有人在消费高脂肪饮食会发现脱脂牛奶完全不适合他们的饮食。相比之下,有人对一个高碳水化合物低脂和低蛋白质饮食的人可能会发现脱脂牛奶比其他乳制品更适合他们的饮食。