磨砂片可能不含麸质——这里有4种值得信赖的谷物

无论是早上、中午还是晚上，一碗冷的磨砂麦片都是一顿轻松的晚餐。再来个好看的电视节目，你就搞定了。

当然，除非你在遵循无麸质饮食。

早餐麦片是一种方便的选择，尤其是考虑到很多品种都富含维生素和矿物质。但如果你对麸质敏感或患有乳糜泻，磨砂片并不是最好的选择，因为它们可能含有麸质。

与超市里的许多加工麦片不同，磨砂麦片实际上没有太多的成分。它们主要是由碾碎的玉米制成的，这是一种无麸质食品凯洛格的网站．

快速回顾一下:根据美国农业部的说法，麸质是一种蛋白质，存在于小麦、大麦、黑麦和这些谷物的衍生物中乳糜泻基金会．

虽然玉米不含麸质，但这种流行的谷物也含有麦芽味，可能不含麸质，因此在餐桌上吃可能不安全无谷蛋白饮食．麦芽是一种甜味剂，由大麦制成，大麦是三种主要的麸质谷物之一。

根据注册营养师的说法，一些谷物可能含有由玉米制成的麦芽，这是无麸质的Shena Jaramillo，注册营养师．但除非有明确说明，否则你可以认为麦芽是基于大麦的，这是一个值得关注的原因。

磨砂片的成分表中没有大麦，过敏原列表中也没有麸质，但盒子也没有吹嘘无谷蛋白标签．

这个标签是由美国食品和药物管理局并保证食品中麸质含量低于百万分之20 (ppm)，这一数值通常是安全的。

在购买任何加工食品之前，包括谷物，你会想要看看这个标签。

你也会想要留意认证的无麸质密封。此标记由一个受信任的第三方组织(称为无谷蛋白认证组织(GFCO)。GFCO制定了更严格的标准，并独立验证食品中麸质含量低于10ppm。

底线:如果你遵循的是GF饮食，不要吃磨砂片。

虽然你可能不想吃磨砂麦片，但有很多无麸质麦片，它们在味道、质地和形状上都类似，可以倒进碗里和勺子里吃。

大自然之路EnviroKidz麦片有一种被GFCO认证为无麸质的磨砂薄片口味。只需三种简单的食材，你就不会怀疑把它添加到你的购物车中。

虽然它们不是片状的，但Cheerios是经典的早餐选择，它们是磨砂的，不含麸质。

HighKey的磨砂早餐麦片富含蛋白质，保证让你整个早上都有饱腹感。另外，这种无麸质的磨砂口味是家乐氏磨砂片的绝佳替代品。

虽然这款无麸质喀什麦片没有磨砂，但它有你喜欢的玉米片形状和质地。