9种无麸质酒(以及要注意的问题)

面包、意大利面、披萨甚至酱油通常都是不可以吃的无谷蛋白饮食．虽然你可能需要跳过一些食物，但酒精可能是一个安全的选择。

有些酒精饮料是天然不含麸质的，比如土豆伏特加或葡萄酒。这些酒的配方中不含任何含麸质的谷物，包括小麦、黑麦和大麦芝加哥大学医学院．

其他类型的酒，如威士忌，是用含谷蛋白的谷物制成的，但当这些饮料被蒸馏时，谷蛋白在蒸馏过程中从酒中去除，所以成品是安全的，可以用无谷蛋白饮食饮用乳糜泻基金会．

但哪些酒属于这一类呢?哪些饮料仍然不安全?继续往下读，了解无麸质酒的来龙去脉。

据介绍，尽管这种酒是由小麦、黑麦或大麦制成的，但普通蒸馏威士忌通常不含麸质，喝起来很安全除了腹腔．

然而，平淡是这里最重要的词。加了香料的威士忌或添加了添加剂的威士忌喝起来不一定安全。添加色素或香料的品牌可能含有麸质成分。

另一种蒸馏酒，纯苏格兰威士忌通常不含麸质除了腹腔．

和威士忌一样，你要仔细检查你买的苏格兰威士忌是否不含任何添加成分。或者，在瓶子上寻找GF标签。

据介绍，虽然它通常是用小麦、黑麦或大麦制成的，但纯伏特加是经过蒸馏的，因此是一种无麸质饮料除了腹腔．在某些情况下，伏特加甚至可能是用土豆制成的，土豆是天然的无麸质。

不过要注意有味道的伏特加，因为它们含有麸质。访问伏特加品牌的网站或联系制造商，看看你想要的调味伏特加是否含有麸质。

据介绍，杜松子酒是另一种蒸馏酒，所以即使它是用小麦、黑麦或大麦酿造的，也可以安全饮用除了腹腔．

不过，市场上有很多泡过的杜松子酒，所以在你尝试调味之前，看看包装上是否有无麸质标签，或者看看品牌网站。

据介绍，由于蒸馏过程，波旁威士忌是另一种无麸质酒，尽管它是用小麦、大麦或黑麦制成的除了腹腔．

然而，一些波旁威士忌品种加入了可可味或烟熏枫味。在这种情况下，你需要检查成分表是否有麸质污染物，检查包装上的无麸质标签或联系制造商。

据介绍，纯白兰地天然不含麸质，因为它是由蒸馏葡萄酒、葡萄、李子或其他水果制成的除了腹腔．

然而，一些干邑(白兰地的一种)可能含有含谷蛋白的调味品或添加剂，这可能会给那些对谷蛋白敏感或不耐受的人带来问题。如果你要买干邑白兰地，那就买一瓶不含香料或添加剂的，或者贴上无麸质标签的。

据介绍，朗姆酒是天然无麸质的，因为它是用甘蔗糖蜜或甘蔗汁制成的除了腹腔．但这并不意味着每一瓶朗姆酒都可以安全饮用。

有很多新颖的朗姆酒品牌会在蒸馏过程完成后添加巧克力、椰子或咖啡调味料等原料。所以，除非你买的是无味的朗姆酒，否则请确认你选择的饮料不含麸质。

据介绍，龙舌兰是一种天然无麸质酒精，由蓝色龙舌兰植物制成除了腹腔．有些龙舌兰酒是“混合酒”，这意味着它们不是100%的龙舌兰，而是与其他添加的糖结合在一起——即使这些品种通常也不含麸质。

虽然龙舌兰酒不含麸质，但这并不意味着风味龙舌兰酒或龙舌兰酒饮料(如预先混合的玛格丽塔酒)就没有污染物。即使你确定你要买的饮料不含麸质，也要再看一遍配料表。

提到面筋含量，以上几种酒都很简单，但利口酒就没那么简单了。纯蒸馏酒被认为是无麸质的，即使它是由小麦、大麦或黑麦制成的除了腹腔．

然而，营养学家解释说，许多利口酒并不纯净Shena Jaramillo，注册营养师．大多数利口酒都添加了香料和原料，其中通常含有大麦麦芽。

尽管从技术上讲，大多数酒都不含麸质，但喝了酒还是有可能产生与麸质相关的反应。哈拉米略解释说，这可能是由于酒精蒸馏后添加的成分。

所以，最好买纯酒，远离不同口味或混合酒。在商店里，通过阅读成分表和在瓶子上找到无麸质标签来检查隐藏的麸质。

自己混合在家喝鸡尾酒在餐厅使用预调饮料时避免任何不确定性。Jaramillo说，选择一瓶葡萄酒是另一个安全的选择。