当服务员端着新鲜的辣椒来到你的餐桌上时,你可以在摇酒器转几圈后阻止他们。但如果是刚磨碎的意大利面上放帕尔马干酪,你可能会停顿一会儿,然后说“够了”。
但如果你对乳制品敏感或不吃动物产品,你就不要错过这种令人垂涎的体验。这就是营养酵母出现的原因。
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你可以把这种时髦的素食奶酪替代品撒在任何一道菜上,让你的食物有一种奶酪味。也被称为“nooch”,营养酵母是充满B族维生素这种营养素主要存在于动物蛋白质中,因此许多纯素食者和素食者饮食中都缺乏这种营养素。快速复习一下:维生素B可以帮助你的身体从你吃的食物中创造能量,并帮助形成红细胞美国国家医学图书馆.
此外,面条富含蛋白质和纤维,是为你的膳食添加更多饱腹营养的好方法。但与奶酪不同的是,这些雪片脂肪含量低,所以不会增加太多额外的卡路里。
最值得购买的营养酵母品牌
确信并渴望一剂“奶酪”通心粉或撒了面条的爆米花?不用踏入健康食品店或超市,就可以订购这些粉丝最爱的食物。
1.Revly素食营养酵母
每份含有约6克蛋白质,这种非强化营养酵母非常适合撒在蔬菜或爆米花上,具有蛋白质丰富的奶酪风味。Revly的营养酵母是素食和无麸质的。
此外,它是在一个罐子式的容器中,这意味着它会和你的乳清或胶原蛋白粉.
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2.鲍勃的红磨坊大片营养酵母
自1978年以来,Bob's Red Mill是一个受欢迎和值得信赖的品牌,生产一系列谷物、谷物、烘焙混合物,当然还有营养酵母。试试意大利面和素肉丸上的面条,可以增加维生素B。
买:Amazon.com;价格:每袋8盎司11.17美元
如果你想在购买大量酵母之前尝试一下营养酵母,布拉格的酵母调味料有一个4.5盎司的小瓶。
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4.NOW补充营养酵母片
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