酒精和脂肪燃烧

酒精和减脂不能混在一起，至少乍一看是这样。幸运的是，有一些方法可以平衡两者，并保持你的饮食。关键是要知道该喝什么。

不是所有的饮料都是一样的。例如，葡萄酒和啤酒热量相对较低，富含抗氧化剂、复合b族维生素和其他微量营养素。鸡尾酒和烈酒相比之下，它们含有大量的糖，只能提供空洞的卡路里。

根据2019年5月发表在《世界卫生组织》上的一份报告，全世界的饮酒人数比30年前更多《柳叶刀》．2017年，20%的成年人是间歇性重度饮酒者，这一数字令人震惊。尽管酒精饮料有健康风险，但它越来越受欢迎。

在2014年发表的一篇综述中，酗酒与25种慢性疾病和200种疾病有关酒精研究．研究表明，饮酒与肝硬化、急性和慢性胰腺炎、精神障碍、记忆问题和癌症之间存在密切联系。然而，美国人平均消费大约8.7升纯酒精每年。

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事情变得有点棘手，当涉及到饮酒与减脂．一方面，坊间证据表明，酒精能促进新陈代谢，燃烧更多的卡路里。另一方面，你也不能忽视酒精饮料中的卡路里。一些例子包括:

• 白俄国(8盎司)- 568卡路里
• 椰林飘香(6.8盎司)——526卡路里
• 朗姆酒(1.5盎司)——197卡路里
• 迈泰(4.9盎司)——306卡路里
• 红色甜品酒(3.5盎司)——165卡路里
• 龙舌兰日出酒(6.8盎司)——232卡路里
• 精酿啤酒(12盎司)——170到350卡路里

根据所使用的成分，一些饮料每份超过500卡路里。比如说，如果你在漫长的一天后喝了一杯俄罗斯白酒，那就多了568卡路里的热量。一磅脂肪等于3500卡路里这意味着如果你每两天喝一杯鸡尾酒，体重很快就会增加。

根据发表在公共卫生与营养2012年2月，酒精促进体重增加，并导致代谢紊乱。频繁的酗酒与腹部肥胖、高血糖、代谢综合征和高血压有关，无论男女都是如此。

如果你正在与腹部脂肪作斗争，你的饮酒习惯可能是罪魁祸首。2012年3月发表在《科学》杂志上的一篇综述营养与代谢年鉴饮酒促进内脏脂肪的增加令人惊讶的是，它可能有助于减少皮下脂肪。你应该担心的是内脏脂肪因为它可能会增加你患心脏病、动脉粥样硬化、代谢综合征和糖尿病的风险。

上述发现表明饮酒和体重增加之间存在关系。每克纯酒精7卡路里．有些饮料，尤其是鸡尾酒，可能含有冰淇淋、果汁、苏打水和其他高糖成分，会增加热量。偶尔喝一杯马提尼或Cosmo几乎无害，但经常喝酒会破坏你的饮食。

酒精的另一个缺点是它增强食欲放松你的压抑。结果，你可能会吃一些你本来不会吃的零食。例如，啤酒通常与薯条或披萨一起食用。

然而，根据2015年1月发表在《美国医学杂志》上的一篇综述，大多数研究表明，轻度或中度饮酒与肥胖之间没有联系当前肥胖报告．正如研究人员所指出的，把适量饮酒作为平衡生活方式的一部分的人不太可能体重增加。

一些临床试验报告在当前肥胖报告该研究发现了过度饮酒和体重增加之间的潜在联系。例如，在一项研究中，酗酒者患肥胖症的可能性比少喝酒的人高70%。酗酒似乎尤其有害。

研究表明，酒精可能会增加食物摄入量，并影响调节食欲的几种激素。此外，它可能会抑制脂肪氧化，长期来看会导致体重增加。

根据这篇综述中的一些研究，促进酗酒的心理特征也可能导致暴饮暴食。然而，还需要进一步的研究来验证这些发现，并阐明饮酒与减脂或增重之间的关系。

如前所述，有证据表明酒精可以提高代谢率，从而促进减肥。两项小型研究发表在《公共科学图书馆•综合》2012年7月，每天从酒精中摄入的热量低于每公斤体重12.5卡路里的受试者总体上吃得更少。

另一方面，大量的酒精摄入会导致新陈代谢的增加和脂肪量的减少。此外，它还引起了瘦素这种激素大量分泌会导致肥胖。令人惊讶的是，这组人的总卡路里摄入量更高。

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科学家得出结论，少量饮酒不会像大量饮酒那样促进新陈代谢和脂质氧化。这些发现可能是由于经常饮酒会导致渐进式的代谢适应。简单地说，饮酒会增加你的卡路里摄入量，但新陈代谢是逐渐适应的。这些研究是针对有酒精依赖的人进行的，所以他们的结果可能不适用于那些偶尔喝酒的人。

大多数健康专家都认为，少量或适量饮酒不太可能导致体重增加。的2015-2020年美国人膳食指南建议男性每天不超过两杯，女性每天不超过一杯。孕妇、正在戒酒的人和正在接受治疗的人完全不应饮酒。

然而，要注意不是所有的饮料都是一样的。葡萄酒、啤酒和烈性酒含有最少的卡路里，所以它们可能是节食者的更好选择。

一杯白葡萄酒举例来说，每盎司含121卡路里和3.8克碳水化合物。等量的红酒拥有125卡路里和3.8克碳水化合物。根据使用的原料，啤酒每罐含有大约153卡路里和12.6克碳水化合物。

如果你喜欢更烈的酒，那就喝少量的伏特加、杜松子酒或朗姆酒。一杯伏特加(1.5液体盎司)只有97卡路里，不含碳水化合物。一般来说,蒸馏酒每份大约110卡路里。

你不必为了变瘦而完全戒酒。适度是关键。此外，你可以使用一些技巧来在不戒酒的情况下减少卡路里。例如，将葡萄酒和碳酸水混合制成低卡路里的烈酒。如果你是啤酒爱好者，那就选吧光品种．

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将朗姆酒和无糖可乐或不加糖的红茶混合，而不是点一杯椰林飘香或其他高档鸡尾酒。伏特加和苏打水很搭，但要确保不要用果汁搅拌器，因为它们含有大量的糖。威士忌、杜松子酒和其他烈酒不含碳水化合物，所以它们最适合那些低碳水化合物和生酮饮食的人。