含有更多的蛋白质,蛋黄和蛋白吗?

蛋白被提拔为健康的鸡蛋,留下蛋黄。事实证明,不过,你最好不要让蛋黄。虽然蛋白被认为是主要的蛋白质来源,蛋黄重量有更多的蛋白质和大量的维生素和矿物质。

几十年来,膳食脂肪被诋毁,然后,碳水化合物开始热是最健康的三大营养素。raybet投注在鸡蛋蛋黄含有所有的脂肪,但蛋白是一个纯净的蛋白质来源。

更多的脂肪在蛋黄随后意味着有更多的味道。蛋清煎蛋卷和菠菜是平淡而普通煎蛋卷的蛋黄了。许多人愿意牺牲的风味感知健康益处。不仅是蛋黄的脂肪含量更高,但他们在膳食胆固醇高。

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以前,人们普遍认为,更多的饮食中胆固醇意味着更多的你的身体,最终导致心脏病的风险增加。最近,研究表明,有一个弱你吃多少胆固醇之间的相关性和保留多少,根据从一篇文章哈佛T.H.成龙公共卫生学院。

事实证明,饱和脂肪和反式脂肪更大贡献你的胆固醇水平。蛋黄含有大部分是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪,这被认为是“好”脂肪。除非你是基因倾向于高胆固醇,吃蛋黄就好。

除了被认为健康的好处只吃蛋白,它认为大部分的蛋白质在蛋中存储。事实上,只有略多于一半的鸡蛋中的蛋白质是存储在蛋清中,虽然略低于一半的蛋黄。换句话说,根据从一篇文章北卡罗莱纳蛋协会甚至,他们。

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事实上,还有更多蛋白蛋黄每克比蛋清。在100克的蛋黄,有近16克蛋白质,根据美国农业部国家营养数据库。相比之下,只有约11克蛋白质每100克的蛋白。大部分鸡蛋含有比蛋黄蛋清,不过,这也解释了为什么在一个鸡蛋,还有更多的蛋白质在白色的蛋黄。

如果你想练肌肉,你需要吃蛋黄。研究人员进行的一项研究伊利诺伊大学表明,将蛋黄与蛋清导致超过40%的肌肉消耗相同数量的从蛋清蛋白质只有。

研究人员不确定如何添加蛋黄了。不是蛋黄的脂肪含量的差异,因为其他研究添加脂肪分离蛋白质来源看到没有区别,根据这篇文章。没有明确的解释为什么蛋黄帮助;它只是知道蛋白营养少。

蛋黄中更高的B族维生素、叶酸、维生素A, D和e .因为它们比蛋白营养密集的和许多美味,最好让他们在你的晚餐。

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