蛋清健康吗?raybet投注

有一个广泛的营养相信蛋清的大部分鸡蛋,蛋黄是坏的——蛋白有好处像蛋白质,而蛋黄的脂肪和胆固醇。但也许这并不是那么简单。

许多医生和营养师的新消息发送是蛋黄曾相信可能不是那么糟糕,甚至可能会有一些健康的白人所缺乏的。

鸡蛋曾经被认为是高的主要原因之一胆固醇,一种脂肪身体使用构建健康的细raybet投注胞。虽然体内的胆固醇是有用的,但问题是,用错误的饮食,你可以得到你的血液中过多的胆固醇。这堆积脂肪沉积在血管,使血液很难流并可能导致心脏病或中风。

但是,梅奥诊所解释说,尽管鸡蛋富含胆固醇,胆固醇摄入饮食中并不一定影响血液中的胆固醇——至少不像人们曾经认为它一样。血胆固醇更可能由于大量的过剩反式脂肪和饱和脂肪的饮食。

这是这个原因,鸡蛋消费指南改变了多年来。在整个80年代和90年代,甚至早在2000年,人们被告知要用鸡蛋和蛋黄适度,重点是放在蛋清。直到2010年,人们被告知一个蛋黄每天不会提高血液中胆固醇含量,在2015年,建议蛋黄完全被取消。

吃鸡蛋会面临更大的问题是不一定是鸡蛋但是其他食物搭配鸡蛋在传统的美式早餐,像sodium-heavy肉类和反式脂肪油用于煎炸,这两种导致心脏病的风险。

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如果你比较整个鸡蛋和蛋白的营养,你会发现整个鸡蛋热量是72和蛋清的卡路里只有17岁。整个鸡蛋186毫克的胆固醇,而蛋白没有;整个鸡蛋有一些脂肪,包括饱和脂肪,白人只有在边际量。

从这些数字,看起来,蛋清利益大于整个鸡蛋的好处,除了蛋白质的数量,但得到更多的蛋白质,你可以吃更多的白人。蛋清卡路里太多的热量小于全蛋,如果你吃了两个鸡蛋白,你会有更多的蛋白质和卡路里的一半一个全蛋。

蛋清的好处超越这些简单的数字。的美国鸡蛋董事会指出,蛋白有很多营养物质:一半的鸡蛋蛋白,加上大部分的烟酸,核黄素、胆碱、镁、钾、钠和硫。蛋白也被证明有助于饱腹感,从而帮助减肥的努力。和更容易(和减少浪费),你可以买到在纸箱分开蛋清蛋黄。

根据2012年10月的一项研究发表在营养物质,将蛋清蛋白添加到你的饮食可能扮演一个角色蛋白质代谢。这项研究观察了食用蛋清蛋白质或碳水化合物的影响运动前30名女运动员超过8周。蛋清蛋白质并不优于碳水化合物对于无脂质量或一次最大肌肉力量。然而,它确实有助于蛋白质代谢的变化,有助于提高整体每日蛋白质摄入量。

但这不是全部。全蛋,与蛋白相比,也是一个丰富的来源维生素A和维生素D。的美国心脏协会指出,蛋黄对眼睛有好处,因为他们有氨基酸降低白内障和黄斑变性的风险。

此外,全蛋蛋白质可能比蛋清蛋白质。在2017年12月的一项研究发表在美国临床营养学杂志》上测试对象消耗18克蛋白质,一组蛋白的所有蛋白质,另一组把它从整个鸡蛋,之后参与抵抗运动。研究发现,蛋白质合成在那些吃整个鸡蛋高40%。

关于全蛋还不清楚什么是更好的对肌肉的塑造和修复,相同数量的氨基酸是血液中可用。总能量的内容是不同的,因为整个鸡蛋17克脂肪每18克蛋白质(蛋白没有脂肪),但这项研究指出,先前的试验表明添加脂肪饮食中的蛋白质来源蛋白质合成并没有好处。

尽管蛋清卡路里和脂肪少,许多人现在愿意消耗的卡路里和脂肪全蛋,因为添加了营养好处,大多数来源认为蛋黄并不那么糟糕人们曾经认为。

的美国心脏协会强调人有心脏病、糖尿病或心脏病发作过仍应密切关注他们的饮食中胆固醇。如果不摄入胆固醇从其他来源,如红肉、鸡蛋可能是可以接受的包容。

哈佛医学院指出,尽管鸡蛋(蛋黄)比含糖,精制谷物早餐、松饼和薄饼,他们还不如一碗燕麦片与健康的坚果和浆果,因为粗粮和水果可以降低患心脏病的风险。此外,植物来源的蛋白质都与心血管疾病和降低总体死亡率。

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蛋清曾经被誉为一个更健康的替代全蛋,但是随着越来越多的人开始了解蛋黄的营养,可以将所有的变化。不过,许多消息来源指出,它从来不是一件坏事练习节制。