干果中二氧化硫的健康风险

二氧化硫被用作防腐剂，存在于许多食品中，包括虾、腌制食品，尤其是干果。对于对防腐剂敏感或患有哮喘的人来说，干果中的二氧化硫对健康的危害从轻微到严重不等。

许多食物都含有防腐剂以保持新鲜，果干也不例外。的美国农业部二氧化硫被用于食品，如干果，以防止腐烂和褐变，以及保持它们的颜色和外观。

二氧化硫在20世纪70年代开始广泛用于食品。1986年，食品及药物管理局禁止亚硫酸盐在新鲜水果和蔬菜中使用了含有二氧化硫的双酚a，导致哮喘患者的健康问题。然而，二氧化硫仍然被用于许多食物，包括干果比如热狗等加工肉类，甚至还有一些烘焙食品。

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如果你是一个健康的人，干果raybet投注中的二氧化硫很可能不会引起任何反应。的美国农业部的报告只有1%或更少的人会对二氧化硫表现出某种敏感性，但注意到哮喘发作和这种防腐剂之间有很强的联系。

2017年3月的一篇文章报道了二氧化硫的副作用，包括你的胸部和喉咙发紧，喘息和咳嗽哮喘和过敏杂志．对一些人来说，尤其是哮喘患者，其副作用可能会转化为危及生命的过敏反应。

对一些人来说，非呼吸道疾病包括荨麻疹、头痛和皮肤瘙痒。此外，该杂志2017年10月号上发表的一项研究公共科学图书馆这种防腐剂可以阻止有益肠道细菌的生长，从而导致胃部不适或腹泻。

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如果你没有哮喘，你对二氧化硫敏感的可能性就很低。如果你有哮喘或怀疑这种防腐剂对你有不良反应，那么克利夫兰诊所建议去看医生检查二氧化硫过敏。你的医生会给你小剂量的亚硫酸盐，并仔细监测你的反应20到30分钟。随着你的反应和肺功能的监测，亚硫酸盐的剂量慢慢增加。

这项测试可能需要2.5小时才能完成。如果你有反应，你会被给予支气管扩张剂药物来迅速缓解症状。

克利夫兰诊所表示，如果你患有哮喘，你对二氧化硫或亚硫酸盐产生反应的几率在1到20到1到100之间。因为症状可以从中度到重度不等，如果你有哮喘，检查一下很重要，这样你就能知道这种防腐剂会对你产生什么影响。

事实上，干果是一种健康食品raybet投注富含纤维和抗氧化剂．幸运的是，如果你对二氧化硫过敏，不需要完全从你的饮食中消除二氧化硫。想要找到不含二氧化硫的干果，可以选择有机干果。它们的保质期不像普通干果那么长，但有机干果不含防腐剂，可以冷冻保存更久。

该杂志2016年6月号上的一篇文章毒物学报告建议在购买时仔细阅读标签，避免在饮食中摄入二氧化硫加工食品特别是那些有很长保质期的食物。二氧化硫可以被列为其他术语，所以寻找亚硫酸盐，亚硫酸氢钾或焦亚硫酸钾。

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如果你喜欢干果，但又不想吃二氧化硫，那就自己做不含防腐剂的干果吧。自己制作干果用小火烹饪水果片几个小时，直到它们达到完美的耐嚼口感。