发现在这两种动物和植物脂肪,甘油在食品的最常见的用途是作为防腐剂。这种化合物是极其多才多艺的,可以添加到许多产品,汽水等饮料的肥皂。
用于甘油
有许多化学甘油的名称。甘油是很常见的,但使用甘油和甘油。这些化合物具有相同的结构,也就是说他们只是不同的名称相同的化学物质。物质本身被认为是糖醇。
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你也许听说过甘油在不同的上下文。甘油是生产生物柴油的副产品。它形成的过程中将植物油转化为生物柴油。根据2017年6月发表的一项研究膜,100公斤的生物柴油生产创造了10公斤的甘油纯度的50 - 55%。
不要让许多使用甘油恐吓你。有数百种产品含有甘油和甘油,从化妆品到肥皂。然而,它被标记为安全的供人类食用的食品和药物管理局(FDA)。
甘油是明确的,无色,无味的根据疾病控制和预防中心。这是一个理想的食品添加剂,因为你甚至不会注意到它的存在。它有一个低熔点在64华氏度,但高沸点低熔点554度f .在饮料很有用,因为它不会凝固,只要它是保存在冰箱里。
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甘油在甜菊糖甙
大部分食物是由蔬菜甘油,使它适合素食者和严格的素食主义者。有时候,成分列表中会明确提及蔬菜甘油。例如,第一个成分stevia-based甜味剂蔬菜甘油。
甜叶菊甜味剂是由植物具有相同名称的。这些糖替代品零卡路里和零碳水化合物,所以他们不影响血糖水平。用甜菊糖甙可以更容易消除或减少蔗糖。这个无卡路里的甜味剂是如此强大,你只需要重新创建在培养皿中糖的味道。
你可以用甜菊糖甙在咖啡、茶或烘焙食品需要糖。消费安全,根据食品和药物管理局。使用甜菊叶作为一个替代蔗糖被证明可以降低血糖水平在2型糖尿病患者,根据2015年4月的一项研究发表在药用植物和草药疗法研究杂志》上。
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使用甘油的食物
当添加到饮料饮料和运动饮料,甘油可以帮助创建一个平滑的纹理。根据从一篇文章美国农业部,这种化合物也用作载体口味的饮料。因为它有助于保持液体的味道,也用于香草精和巧克力糖浆等产品。
软饮可口可乐,像佳得乐运动饮料富含糖。这些能量饮料可能会给你暂时的刺激,但他们长期不健康。raybet投注研究论文发表在2018年8月年度审核发现,饮用含糖饮料会增加患癌症的风险,23日至200%。因此,stevia-sweetened饮料可能是一个更好的选择。
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