你首选的低酸性水果和蔬菜

如果你有肠胃问题像胃酸倒流或GERD,医生可能建议你吃低酸性食物,可使胃酸倒流。

即使你不是管理一个特定的健康状况,许多低酸食品被认为是健康的选择(他们主要是水果和蔬菜),可以有价值的日常饮食。raybet投注

虽然有好处吃非酸性的食物以及尤其是你有胃食管反流病或肾病,这并不意味着你应该完全避免酸性食物。食物的pH值将决定是否酸性食物或non-acidic(中性或碱性)和在光谱。

pH值范围措施的酸性或碱性溶液,根据美国一般的调查(USGS)。科学家们用对数刻度测量pH值,通常范围从0到14岁。

• 基本/碱性:pH值超过7表明,主题是基本的。
• 酸性:pH值小于7表明,主题是酸性的。接近0,酸性更强。
• 中性的:pH值为7表明,主题是中性的。

虽然纯净水是中性,酸性和基础,在食品生产的液体可以沿着规模不同。任何食物可以测量体内酸性但可能产生碱性反应。所以,如果你寻求低酸饮食,你想寻找alkaline-producing食物。

人体产生的液体沿着pH值范围也有所不同,根据2011年10月的研究环境和公共卫生杂志》上。胆汁,例如,通常是沿着pH值范围7.6 - 8.8,所以它是中性的略显碱性。你的皮肤是微酸性,在4和6.5之间。尿液范围从4.6到8,取决于你吃什么,而胃液体,分解蛋白质,是1.35到3.5,这意味着它很酸。

不要感到困惑:低酸食品仍然落在“酸性”一边的pH值,pH值的4.6分低酸食品。pH值越大,酸性水果越少,每俄克拉荷马州立大学。

一些低酸性水果的例子包括,每俄克拉何马州立大学:

• 柿子pH值(5.4 - -5.8)
  
• 哈密瓜(pH值6.17 - -7.13)
• 橄榄,黑(pH值6.0 - -6.5)
• 蜜瓜(pH值6.3 - -6.7)
• 日期(pH值6.3 - -6.6)
• 木瓜(pH值5.2 - -5.7)
• 西瓜(pH值5.2 - -5.8)
• 无花果,Calamyrna (pH值4.6)
• 香蕉(pH值4.5 - -5.2)

一些低酸性蔬菜的例子包括,每俄克拉何马州立大学:

• 芦笋芽(pH值6.7)
• 蘑菇,煮熟(pH值6.2)
• 球芽甘蓝(pH值6 - 6.3)
• 玉米(pH值6 - 7.50)
• 胡萝卜(pH值4.9 - -5.2)
• 萝卜(pH值5.8 - -6.5)
• 芹菜(pH值5.7 6)
• 洋蓟,手掌的心(pH值5.7 6)
• 豆角(pH值4.6)
• 花椰菜(pH值5.6)
• 菠菜、煮熟(pH值6.6 - -7.2)
• 茄子(pH值4.5 - -5.3)
• 秋葵,煮熟(pH值5.5 - -6.4)
• 土豆(pH值6.1)
• 欧洲防风草(pH值5.3)
• 白菜(pH值5.2 6)
• 黄色的南瓜(pH值5.8 6)
• 黄瓜(pH值5.1 - -5.7)

没有确凿的科学证据支持中央的要求碱性食物,食物和饮料都无法改变你的血液的严格控制pH值,根据2016年6月审查BMJ。

然而,当前的研究支持削减一些制造酸性物质的食物(如红肉)而填补你的饮食和蔬菜。事实上,减少动物肉多的水果和蔬菜有助于减少尿液酸度,促进肾结石的元凶,每国家肾脏基金会。2016年5月的一项研究伊朗肾脏疾病杂志》上表明低酸性饮食与慢性肾脏疾病的风险较低。

强调更多的植物蛋白代替红肉甚至可能帮助管理烧心的症状和问题GERD。植物蛋白用更少的事件相关联胃酸倒流后的第一个小时内吃,根据2018年4月的一项研究胃肠病学研究和实践。

“高纤维食物有助于内容的运动通过消化道在胃里,“马里兰州Madathupalayam Madhankumar、胃外科医生说。”卡在胃里的食物很长一段时间导致酸生成和食道括约肌压力,这将导致胃酸倒流。”

低酸性饮食对GERD治疗可能是必要的。如前所述,高酸性的食品,除了辛辣食物,含咖啡因的食品和饮料和酒精会刺激喉咙和食道组织。

GERD会导致巴雷特食管,癌前病变,根据纪念斯隆凯特林癌症中心。只有一小部分人与巴雷特食管得到食道癌。

除非是医学上的建议,你不需要担心决定每一个的酸性食物。大多数人不需要所以pH-specific。而不是成为pH-obsessed,更重要的是关注健康饮食丰富的蔬菜、水果、豆类和粗粮。raybet投注