转基因食品的例子

转基因食品——被称为GMs或转基因生物生产从植物的基因构成已被修改在实验室创建的组合,不自然地发生。转基因生物的例子包括玉米,大豆和甜菜,再用在许多食物油或甜味剂。

的FDA认为“基因工程”是一个更精确的术语来描述创建这些改良植物的过程及其随后的食物,虽然“转基因”是公认的术语。句话说来描述这些食物可能包括“转基因”或“转基因食品”。

一种转基因生物有机体的基因结构已经改变了通过添加一个基因——通过“基因剪接”——将表达的特征。植物而言,这个新特性可以改善作物的营养品质,使其抗除草剂或保护其免受害虫。

根据文献发表食品及药物管理局的网站动物,植物基因工程(有时)通常是结合传统育种。基因工程分离株的基因所需的特征,将其添加到一个植物细胞在实验室,然后生成一个新的植物细胞。通过缩小了遗传学的一个基因供体生物,科学家可以消除不必要的和不受欢迎的特点从捐献者的其他基因。

基因改造食物的植物被引入美国食品供应在1990年代。棉花、玉米和大豆是最常见的例子在美国转基因作物,大多数已经改变昆虫抗药性增加,或对除草剂的耐受性。

多达92%的美国玉米目前“歌唱”,还有94%的大豆和94%的棉花(棉籽油是用于食品),美国农业部所示。的食品安全中心估计,超市货架上75%以上的加工食品都含有转基因原料。

大多数的转基因植物用来制造其他食品原料(加工食品通常包括饼干、调味品、苏打水和更多)。转基因作物使用的例子包括:

• 玉米淀粉在汤和酱汁
• 玉米糖浆用作甜味剂
• 玉米油、菜籽油和大豆油在蛋黄酱,沙拉酱,面包和零食
• 糖甜菜在各种食物
• 其他主要农作物转基因品种包括土豆、南瓜、苹果、木瓜

动物也可以进行基因工程,但截至2019年3月美国食品药品监督管理局只有批准申请AquAdvantage鲑鱼,转基因大西洋鲑鱼。FDA各州不会批准任何应用程序相关的基因改造动物作为食物用,除非它认为动物的食物供人类食用是安全的。

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的世界卫生组织表明每个转基因食品应该单独评估他们的安全,但建议,转基因食品在国际市场上已通过安全评估,并没有对人体健康的副作用还没有被证明。

然而,担心关于转基因生物仍然存在。在《华尔街日报》2019年1月发表的同行评审的论文自然的人类行为表明,许多人仍担心他们,或反对使用转基因食品,尽管科学家,他们之间的协议是安全的消费。

全国代表性样本的美国成年人发现展览的行为,作为一个极端的反对,和担忧,转基因食物增加,客观知识关于科学和遗传学减少,但认为了解转基因食品的增加。或者正如本文所指出的,极端GMO的对手知道最少的,但认为他们知道最多。

在一个平行的研究也获得了类似的调查结果的代表性样本美国,法国和德国。

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