虽然羊大脑营养,高胆固醇可能更为重要

在法国,羔羊的大脑——也被称为cervelles珍贵成分的美味菜肴。他们通常油炸或黄油炒羊肉的高脂肪含量的大脑补充道。甚至炖羊肉的大脑并没有改变其含有非常大量的胆固醇。虽然3盎司的炖羊肉的大脑提供大量的维生素b - 12和ω- 3脂肪酸,胆固醇的含量每日价值的579%盖过那些健康的营养。raybet投注

一份3盎司的扇贝炖羊肉的大脑包含123卡路里的热量,这些热量约40所提供10.6克的蛋白质。对于一个成年男人在19岁,这个数量将供应他的推荐摄入量的19%每天的蛋白质;对于一个女人相同的年龄,它将实现23%的每日蛋白质摄入量。因为羊的大脑在蛋白质但没有碳水化合物密集,他们甚至可以包括在最严格的低碳水化合物饮食。

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炖羊肉的大脑含有8.6克脂肪和2.2克饱和脂肪在一份3盎司的扇贝。的美国心脏协会说你应该得到你的每日总7%或更少热量从饱和脂肪。一份羊肉的大脑充满这个建议的14%以上的成年人每天消耗2000卡路里的热量。

该协会还建议限制自己每天300毫克的胆固醇,或200毫克,如果你有心脏病和高胆固醇。羔羊大脑中含有1737毫克。你可能想要避免吃羊肉的大脑如果你有心血管疾病史或告诉你的医生,看看没关系给你吃。

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羔羊的大脑是ω- 3脂肪酸的最佳来源629毫克每3盎司。这代表了39%每日价值。欧米伽- 3是一个重要的多不饱和脂肪,也就是说,人体无法使它,需要从食物中获得的脂肪酸。ω- 3脂肪起到至关重要的作用在许多身体过程中,包括帮助调节细胞和细胞膜的功能,激素和免疫系统。虽然羊羔的大脑是一个很好的的欧米茄- 3,饱和脂肪和胆固醇含量不得使其得到促进健康营养的最佳选择。

成年男性和女性应该2.4微克维生素b - 12每天都来支持神经系统健康和减少心脏疾病和年龄相关性黄斑变性的风险。羔羊大脑中含有100%以上的这个需求,几乎8毫克的维生素b - 12份3盎司的扇贝。羔羊的大脑也是一个好来源等维生素B泛酸、核黄素、烟酸。

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一份3盎司的扇贝炖羊肉的大脑有178微克的铜,或近20%的900微克RDA矿物的建议健康的成年人。raybet投注羔羊的大脑也含有10.2毫克的硒,供应18.5%的成年人的日常需求。铜和硒作为抗氧化剂,帮助你的免疫系统正常工作,可能有助于预防心脏病和癌症。一份羊肉的大脑提供了少量的铁、锌和钾。