西红柿会导致腹胀的4个原因，以及如何应对

大约10%的人经常腹胀，高达25%的人抱怨偶尔腹胀克利夫兰诊所。某些食物可能是罪魁祸首。

腹胀通常是由肠道内的气体引起的，西红柿可能是罪魁祸首。以下是为什么会发生这种情况，以及如何避免因吃西红柿而腹胀。

果糖是一种天然存在于水果和蔬菜中的糖。西红柿通常被认为是厨房里的蔬菜，但严格来说，它们是水果，这就解释了它们的甜味。番茄中的果糖可能与腹胀有多种原因。

患有肠易激综合症(IBS)的人在食用含有果糖的食物后可能更容易腹胀。当果糖没有被正确吸收时，它会在结肠中发酵。根据2016年9月的一项研究，这可能会导致不适的胃肠症状，如腹胀、胀气和腹泻医学假说。

有些人——甚至那些没有肠易激综合征的人——可能有果糖不耐受。当身体难以吸收或分解番茄制品等食物中的果糖时，就会发生这种情况克利夫兰诊所。这些症状与肠易激综合征重叠，因此很难诊断。

吃足够多的水果和蔬菜很重要，部分原因是它们的纤维含量高。纤维是许多人都缺乏的一种必需营养素，但过多的好东西会产生负面影响。从低纤维饮食转向高纤维饮食会让你的胃不舒服。

注册营养师解释说:“番茄皮富含纤维，但会导致腹胀。克里斯塔·布朗，注册营养师。

据《每日邮报》报道，一杯切碎的西红柿含有2.2克纤维美国农业部。人们一出生就指定为女性(AFAB)的目标是每天摄入25克纤维，而出生时被指定为男性的人(AMAB)的目标是每天摄入多少克纤维营养与饮食学会。一份西红柿含有你每日所需纤维的5.7%到8.8%。

由于其适量的纤维和高含水量-水果几乎按重量计95%是水-西红柿促进正常排便。这些通常积极的属性会引发腹胀，特别是如果你吃了大量的西红柿或你的饮食纤维含量低。

由水引起的腹胀通常是短暂的，而由纤维突然增加引起的腹胀通常伴随着肠道气体。

尽管它们的含水量很高番茄是相对酸性的。如果你的胃比较敏感，吃西红柿会刺激胃粘膜，引发炎症和轻微腹胀。

布朗说:“西红柿被认为是一种酸性食物，PH值应在4.6以下。”“这会导致大量胃酸来帮助消化番茄，从而导致腹胀。”

然而，吃完西红柿后出现明显的腹胀可能是不耐受的迹象——这是一种只有在吃了一定数量的有问题的食物后才会发生的化学反应。就像乳制品例如，巧克力和柑橘类水果，西红柿是食物不耐受的常见原因。食物不耐受反过来会导致腹胀。

腹胀也是消化不良的副作用，消化不良可能是由番茄中的高酸含量引起的。据《每日邮报》报道，番茄和番茄制品富含酸，会导致消化不良国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所。

凝集素是指与碳水化合物结合的蛋白质家族。它们因引起恶心和腹胀等肠胃问题而名声不佳。

凝集素存在于大多数植物中，尤其是豆类、谷物、水果和蔬菜。根据该研究，番茄含有较多的凝集素梅奥诊所。番茄中的大部分凝集素都可以在纤维所在的地方找到——表皮——以及种子。

大多数专家认为，高凝集素食物的营养优势超过了凝集素的潜在后果。尽管如此，根据该研究，腹胀是高凝集素食物的轻微副作用哈佛陈曾熙公共卫生学院。

西红柿是一种营养丰富的食物，所以如果你吃了西红柿后感到腹胀，你不应该完全不吃西红柿。这可能是由于番茄中含有大量的果糖、水、纤维、酸和凝集素。

某些餐点比其他餐点更多的番茄。例如，一碗西红柿汤可能比吃一把圣女果更令人不适。所以，慢慢开始，这给你的身体一个机会来适应纤维的突然增加。

“如果你不习惯消费富含纤维的食物布朗说:“慢慢地引入它们，帮助你的身体习惯纤维性食物。”

根据该研究，削皮和烹饪高果糖水果有助于减少腹胀克利夫兰诊所。

西红柿富含果糖，而且大量的纤维存在于表皮中，所以削皮煮熟可以让它们更容易被人接受。

熟食也往往是更容易消化比起生的食物，烹饪是减少番茄凝集素数量的有效方法。烹饪食物可以彻底软化食物，分解纤维，使肠道更容易消化。

如果酸度是问题所在，也有解决办法。布朗说:“把番茄和其他酸性较低的食物结合起来，比如拌在绿叶沙拉里。”

将番茄等高酸性食物与碱性食物搭配可以平衡酸性。高碱性蔬菜包括花椰菜、球芽甘蓝、土豆和胡萝卜。

西红柿味道丰富，营养丰富，所以最后的办法是完全不吃西红柿。

考虑到披萨酱、意大利面酱和番茄汤等番茄制品的流行，这也可能是一个挑战。但总有一些你更能忍受的选择。

如果有其他健康问题，吃西红柿可能就不值得了。任何对番茄过敏、胃食管反流病(GERD)和肾脏疾病的人都可能会被医生建议不要吃西红柿。患有胃反流症和肠易激综合征的人更有可能因为吃番茄而腹胀。