当你被困在里面，却渴望品尝烤鱼，你的肉鸡可以像烤架一样快速烹饪鱼，同时还能让鱼的外表酥脆，里面多汁。
本质上，烤是室内版烧烤，使用同样的间接干热方法，只是热源位于鱼的上方，而不是下方。
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这是享受健康海鲜餐的最佳方式之一。raybet投注它不需要油或黄油中的脂肪和卡路里，而且美国有线电视新闻网据报道，烤制和烘烤是两种对心脏健康最有益的方法。raybet投注
以下是如何用六个简单步骤在烤箱里烤出完美的菲力牛排。
你需要的东西
鱼
纸巾
烤盘或烤盘和铝箔
不粘锅的喷雾
盐和胡椒
额外的调味料
即时读取食物温度计
第一步:解冻鱼
冷冻鱼在烤之前先解冻，这样它就会烤得又快又均匀。最简单的方法是在前一天的某个时候把它从冷冻室移到冰箱里。(如果你用的是新鲜的鱼，可以跳过这一步。)
第二步:预热烤鸡
提前10分钟打开烤箱，充分预热。它会达到你的烤箱能达到的最高温度——通常是500或550华氏度。
烤的时候，你不能控制烤箱的温度;相反，你要控制肉鸡和食物表面之间的距离。这类似于在烤架上使用较热和较冷的区域。
第三步:准备鱼
用干净的纸巾擦干鱼片或牛排的表面，然后立即丢弃。用不粘锅喷雾剂轻轻涂上烤鸡锅架表面的油脂。
如果你没有烤盘，用一个衬有锡纸的烤盘，然后喷上不粘剂。肉锅的设计是为了让食物周围的热量更好地循环，但鱼煮得很快，所以这不是问题。
第四步:给鱼调味
用盐、胡椒和其他你喜欢的新鲜或干燥的香草、香料和香料给鱼调味，或者按照你所遵循的食谱来调味。
把它放在烤盘或烤盘的中央，如果可以的话，表皮朝下。如果你的鱼片的一端比另一端薄得多，把薄的一端塞到鱼片的其余部分下面，形成一个相当均匀的厚度。
第五步:把鱼放进烤箱
根据鱼肉的厚度将鱼肉放在烤鸡上:
- 厚度小于1英寸:低于肉鸡3英寸
- 1英寸厚:肉鸡下方4英寸
- 1 1/2英寸厚:低于肉鸡5英寸
- 较厚的鱼:低于肉鸡6英寸
第六步:煮鱼
每半英寸厚的鱼肉烤五分钟左右。根据美国食品和药物管理局的说法，鱼应该煮到145华氏度的内部温度，这是用即时读取的食物温度计测量的美国食品和药物管理局．
但由于很难从鱼的薄片上得到可靠的读数，为了确定熟度，可以切到鱼片或牛排的中心，并确认肉从头到尾都是片状和不透明的。