有很多方法来享受冬南瓜，包括南瓜汤，南瓜炖，蘸，泥和意大利面。这种冬南瓜以其坚硬、淡黄色的表皮和营养品质富含维生素和矿物质，烤着吃也很美味。
提示
要煮冬南瓜，首先要剥掉它坚硬的外皮，然后去籽。将南瓜切成方块，放入沸水锅中，煮到叉子变软，大约7到10分钟。
如何煮冬南瓜
最常用的三种方法是煮冬南瓜，在烤箱里烤，在微波炉里照射。准备南瓜的一般方法是先剥去或切掉它坚硬的外皮。首先，把南瓜稳稳地靠在胸前(系上围裙可以保护衣服)，用蔬菜削皮器朝自己的方向削。
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当所有的皮都被去掉后，切掉南瓜的两端，用一把大刀，把南瓜纵向切成两半。用勺子把种子和纤维物质从中间的洞里舀出来。把每个部分切成两半，四分之一，然后切成方块。
要煮冬南瓜，在炉子上放一大锅水煮沸。小心地将切好的南瓜片放入锅中，重新煮沸，然后用小火慢炖。将南瓜煮至叉子变软，大约需要7到10分钟。沥干水分，让南瓜冷却。
煮完冬南瓜后，你可以把它和黄油和盐捣碎，然后把它加入到你的晚餐中，代替或补充土豆泥。你也可以把它打成泥，用它来做菜，比如意大利调味饭，一种奶油状的意大利米饭，得益于光滑的南瓜泥。冬南瓜泥可以搅拌成燕麦片加在汤里，或用于松饼和蛋糕不是南瓜．
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如何烤冬南瓜
烤冬南瓜能使其固有的甜味释放出来，在高温下烹饪更能增强甜味。在放入烤箱之前，可以加入少量枫糖浆或蜂蜜，或撒上红糖，让它变得更甜。
你可以带皮或去皮烤冬南瓜。如果你不剥皮，把南瓜纵向对半切开，然后挖出瓜子。把每半个都放在抹了一点油的烤盘上，或者放在羊皮纸上，肉质朝上。
把烤箱加热到400华氏度美国农业部给出了在350华氏度下烘烤的方法)，用一茶匙橄榄油调味，再加盐和胡椒调味。如果你准备甜一点的，在每半个南瓜中间放一茶匙无盐黄油，再淋上一茶匙枫糖浆或蜂蜜，或者在每半个南瓜上撒上红糖。
把南瓜放在烤箱里，烤到果肉像叉子一样嫩，大约30分钟。你可以把烤冬南瓜和烤肉或烤蔬菜和豆类一起吃，或者在芝麻菜沙拉里和烤甜菜一起吃。
你也可以在烤南瓜之前去皮切成方块。把烤箱加热到400华氏度，把南瓜切成1英寸长的方块。把南瓜块放在烤盘上一层，淋上橄榄油、盐和胡椒粉。放入烤箱烤25到30分钟，直到变软。你可以把烤冬南瓜捣碎或打成泥，用它来代替煮南瓜泥。
用微波炉煮冬南瓜
另一种烹饪冬南瓜的方法是使用微波炉。在南瓜去皮去籽后，在每半个瓜洞上涂一茶匙无盐黄油(你也可以用椰子油)。想要更甜的味道，可以在南瓜上淋上蜂蜜或枫糖浆，或者撒上红糖。
把南瓜切成两半放在一块保鲜膜上，直接放在微波安全盘上。放入微波炉，每隔5分钟高火煮一次，直到南瓜完全变软熟透。这大约需要10分钟。你可以直接从南瓜皮上吃，或者把它挖出来放在餐盘上。
无论你选择哪种烹饪方法，你都能从冬南瓜的营养价值中受益。这些都是详细的哈佛大学公共卫生学院类胡萝卜素-胡萝卜素和叶黄素，被认为是类黄酮这可能有助于保护人类细胞免受氧气的破坏性影响。冬南瓜还含有维生素C、维生素B6、纤维、镁和钾。
一份1杯的烤冬南瓜是不含脂肪的美国农业部营养数据库所示。
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