熟悉的绿色笋瓜橙色的果肉被称为橡子南瓜,它的名字来自于它深绿色的山脊,以及它宽的顶部逐渐变细到狭窄的底部。这让它看起来,是的,像一颗橡子。
将南瓜与黄油和糖浆混合在一起,突出了它的甜味。天然的小南瓜品种很小,可以整个煮熟,然后去皮,捣碎或切成丁。以下是如何烹饪整个橡子南瓜。
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哪种南瓜可以整个煮熟?
有些冬南瓜品种太大,如果不对半切或四等分,就无法有效烹饪。橡子和义大利面瓜然而,通常在整个烹饪过程中都是可以的。
寻找直径不超过6英寸的南瓜。这种方法的一个优点是你不需要去皮或切碎坚硬的生蔬菜。大一点的应该切成小块或对半切开。
烘烤与微波橡子南瓜
烘烤或微波整个橡子南瓜会给你最可靠的结果。
- 不管你用哪种方法烹饪南瓜,首先要在南瓜上戳洞,防止压力积聚,否则蔬菜可能会爆炸。
- 烤箱预热至325华氏度。
- 把南瓜放在烤箱里烤90到120分钟,或者直到外壳不那么坚硬。
- 或者,把整个南瓜用微波炉高温加热至少10分钟。
- 如果用微波炉加热5分钟,直到它变软。
煮橡子南瓜
较小的冬南瓜品种,如橡子南瓜,可以煮而不切块,就像它们可以烘烤或微波一样。然而,要做好准备,煮南瓜通常比用其他方法煮的南瓜更多水,味道也更淡。
在捣碎或上桌之前,你可能需要沥干去皮的肉块添加额外的调味料之后。
- 在煮之前,在南瓜皮上刺几个洞,防止压力增加,然后再把南瓜放入沸水中。
- 把一壶水烧开。
- 在有盖的锅里用中火煮南瓜大约一个小时。
烹饪橡子南瓜的技巧
在烹饪过程的第一步,保持橡子南瓜的完整,使果皮和果肉软化,这样更容易切成两半。这里有一些建议,你要记住煮你的橡子南瓜.
- 把馅料或黄油和糖浆混合在一起填满,然后继续烹饪。
- 当把南瓜打碎的时候,把整个蔬菜用微波炉加热5分钟,然后用微波炉再加热2到5分钟。
- 烘焙时,大约15分钟后将整个南瓜从烤箱中取出,对半切开,然后再放回烤箱再烤15到30分钟。