南瓜是一种低热量、低脂肪的方式，可以为你的饮食添加必要的营养。
虽然南瓜通常被视为蔬菜，但严格来说它是一种水果，因为它有种子。尽管如此,美国农业部列出了西葫芦和其他南瓜品种的蔬菜食物组。
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如果你的冰箱或食品储藏室里有一些多余的南瓜，你可能想知道如何将这种丰盛的植物与其他食物搭配起来，以创造均衡的膳食。因为南瓜种类繁多，所以晚餐的可能性是无限的。
南瓜有几十种不同的类型，其中一些包括:
- 冬南瓜
- 绿色西葫芦
- 黄色西葫芦
- Kabocha南瓜
- 小青南瓜
- 义大利面瓜
- 南瓜
冬瓜等冬南瓜还有南瓜，在秋季和冬季都可以买到。
尝试南瓜配菜
许多事情都很适合壁球，你的配对可能会根据一年中的时间而有所不同。
在夏天，南瓜与柠檬、罗勒等新鲜香草和时令农产品的辛辣味道搭配得很好青椒．
“秋南瓜特别适合与鼠尾草、百里香、孜然、生姜和辣椒等香草和香料搭配。”赛琼斯伦敦的一位专业厨师告诉livestrong网站。“它也很适合搭配猪肉等肉味或羊奶酪等奶味咸奶酪。”
试试这些南瓜配菜食谱:
更多的食谱
与南瓜相配的食谱
南瓜是一种多用途、味道温和的蔬菜，可以与许多食谱搭配。例如，南瓜与家禽、牛肉和羊肉等肉类搭配。试试这些食谱，并将它们与上面的南瓜配菜食谱搭配:
用南瓜烹饪的想法
琼斯说，这五种饮食方法非常适合用完冰箱里剩下的南瓜，或者把这种营养丰富的蔬菜纳入你的季节性饮食计划。
1.南瓜烩饭
南瓜特别适合和意大利调味饭搭配晚餐。
这是一道传统的意大利美食，用一种特殊的短粒米饭在美味的肉汤中慢慢煮熟。意大利调味饭是一道菜，全年都可以用时令食材制作。
琼斯建议将蒸熟的冬南瓜搅拌到意大利烩饭中，并用炸鼠尾草叶装饰这道菜。
2.南瓜馅馄饨
如果你正在寻找一顿有南瓜的快速晚餐，可以考虑意大利面。
琼斯说，扁面和南瓜是完美的搭配。或者，你也可以用各种各样的南瓜作为馄饨的馅料。因为南瓜和奶酪可以很好地互补，你可以在上面磨碎新鲜的帕玛森奶酪。
使用一个全麦面食额外的纤维和矿物质。
3.南瓜，猪肉和洋葱烤
南瓜菜通常被认为是配菜，因为它们不是蛋白质的重要来源。想吃更多的肉，可以试试琼斯推荐的这道一次性晚餐。你需要一个烤盘来烤南瓜丁、猪排、红洋葱和百里香枝。
南瓜的奶油状口感与鲜肉的风味相得益彰。更不用说，百里香烤南瓜会让你的厨房充满令人垂涎的香气。
4.烤南瓜和藜麦碗
当你不知道晚餐做什么或者如何使用剩下的蔬菜，比如南瓜，参考一下这个粮碗配方．只需在碗中加入全谷物、蛋白质、蔬菜、水果、调料和配料。
琼斯说要烤碎南瓜，然后把它加到一碗藜麦里。为了增加风味和口感，可以加入哈里萨辣酱，并在上面撒上羊乳酪和石榴籽。
5.冬南瓜汤
冬南瓜汤可以是配菜或主菜entrée。一碗温暖的汤是秋冬一天的完美结束，也是收获富含蔬菜的一餐的好方法。
如果你手头有多余的冬南瓜，那美国农业部的“我的餐盘”南瓜汤的配方可以用橡子南瓜、南瓜、冬南瓜、屈颈南瓜或其他品种的冬南瓜制成。
琼斯建议将煮熟的冬南瓜与姜末、孜然、洋葱和蔬菜高汤混合成奶油汤，作为素食主义者的晚餐或配菜。
一个值得尝试的食谱