青椒营养丰富,热量较低——这是如何吃的更多

脆,甜辣椒包一拳在每一口的营养。这些多才多艺的蔬菜起源于南美洲,因为他们的适应能力不同气候条件下,他们迅速地在全球范围内栽培,采用各种菜系。

甜椒中可用的颜色——红色、橙色和黄色的辣椒是甜,而绿色和紫色辣椒略苦的味道。红色甜椒实际上是青椒,允许成熟葡萄,甜。广泛使用的香料辣椒和辣椒都是准备从甜椒。

通常被认为是一种蔬菜,青椒技术产生从开花植物和水果因为它们包含种子。无论你选择给他们打电话,青椒是一个聪明的和美味的方式获得更多的营养。

一份青椒1杯碎,生的还是熟的,或1中生椒。一份青椒包含:

• 热量:31日
• 总脂肪:0.4克
• 胆固醇:0毫克
• 钠:4.8毫克
• 总碳水化合物:7.2克
• 膳食纤维:2.5克
• 糖:5克
• 添加糖:0 g
• 蛋白质:1.2克

• 总脂肪:一个媒介甜椒0.4克的脂肪,包括0.1克饱和脂肪,0克反式脂肪。
• 碳水化合物:一个中等甜椒7.2克碳水化合物,其中包括2.5克纤维和天然糖5克。
• 蛋白质:一个中等甜椒1.2克的蛋白质。

• 维生素C:你每天的价值的169% (DV)
• 维他命A:21% DV
• 维生素B6:20% DV
• 叶酸(维生素B9):DV 14%
• 维生素B1:DV 5%
• 维生素B2:DV 8%
• 维生素B3:DV 7%
• 维生素B5:DV 8%
• 维生素E:DV 13%
• 维生素K:DV 5%
• 钾:DV 5%
• 锰:6% DV

黄色辣椒和橙色辣椒的营养价值是一样的。然而,红甜椒的水平明显高于比橙色和黄色辣椒维生素A和β-胡萝卜素,因为他们更色素。

橘子有50卡路里甜椒(大)和27个卡路里在100克(3.5盎司)的胡椒。

整个人体维生素C有许多目的和最重要角色与其抗氧化能力和营养相关的协同作用,根据2017年11月的一篇文章营养物质。演说的169%的DV的C,一份椒被你超过规定数量的这个基本的维生素。

体内维生素C作为一种抗氧化剂,防止自由基的负面影响和保护DNA、蛋白质和脂质氧化损伤。吃富含维生素C的食物与帮助预防和/或治疗一系列的疾病,包括心脏病、癌症和普通感冒,根据美国国立卫生研究院的(NIH)。

维生素C的另一个惊人的好处是它能够帮助我们吸收非血红素铁。非血红素铁存在于植物性食物,如豆类、扁豆、绿叶蔬菜和粗粮。人类无法轻易吸收非血红素铁和维生素C的行为表现为协同作用,减少非血红素形成从铁到黑色,这让我们更容易吸收养分,根据2019年10月的问题抗氧化剂。

这是特别重要的素食者和严格素食者主要吃与动物性血红素铁和非血红素铁更容易贫血的经验。

甜椒是维生素A的一个很好的来源,除了一系列的类胡萝卜素,不可或缺的眼睛健康。维生素A是我们的愿景的关键和蛋白质视紫红质是一个重要的组成部分,它支持视网膜和角膜,根据国家卫生研究院。以至于维生素A缺乏可能导致失明。

很多人听说过,β-胡萝卜素对我们的眼睛有好处。青椒含有高水平的这一至关重要的视觉类胡萝卜素,身体可以转化成维生素a。类胡萝卜素,是黄色,红色和橙色颜料生产的植物,给青椒色调。

青椒也含有类胡萝卜素叶黄素和玉米黄质,保护视网膜和与降低白内障和黄斑变性的风险随着年龄增长,每2013年4月的一篇文章营养物质。

甜椒的膳食纤维,低热量,高含水量能帮助你感到饱了更长一段时间。它还允许您添加卷板没有添加额外的卡路里。

一般来说,吃天然食品如青椒比加工食品和包装食品,尤其是当你想减肥。

甜椒的松脆的口感也需要更多的咀嚼,这可能会减缓的速度你吃顿饭。细嚼慢咽,更谨慎地允许你的身体意识到当你完整,可能帮助你保持饮食过量。

甜椒通常被认为是安全的对大多数人消费。但有一个机会,一个人用pollen-related食物过敏可能敏感的青椒,根据在2017年5月出版的一篇文章Allergo国际杂志。

大多数的ige食物过敏源于对花粉敏感和出现在多种食物包括苹果、核果、榛子、大豆、番茄和青椒。许多这样的症状,然而,如果食物煮熟,消除或减少一个分解细胞结构的过程。

另一个值得关注的领域是围绕生产茄科和他们是否增加炎症在某些人身上。坊间病历环节改善关节炎当这些被删除,但是,没有病例对照研究证实这些观察。

一是一个丰富的营养和饮食中获益,所以要谨慎当看到未经证实的负面说法关于这些水果和蔬菜。

虽然青椒不与任何药物相互作用,一定要与你讨论任何食物交互医学专业。

全年青椒是可用的,但通常在夏季更加丰富。遵循这些提示来帮助选择和存储你的青椒:

• 选择公司的青椒,清新明亮的外观。
• 避免青椒出现干燥,皱纹或腐烂的迹象,比如用水浸区域或伤害皮肤。
• 青椒应该感到沉重的规模和产量足够坚定,他们轻轻轻微的压力。(甜椒的形状并不影响质量。)
• 前彻底清洗青椒在凉水下取心或削减。
• 在蔬菜中存储未洗的青椒冰箱的保鲜储藏格抽屉;他们应该保持为一个星期。
• 青椒可以冷冻生和整体;只是在一个可密封的freezer-safe袋和存储在冰箱里长达六个月。

青椒味道大生还是熟的和有无穷无尽的烹饪的可能性。享受他们的原始、烧烤、烤、炒。这里有一些让你开始准备的想法:

• 加碎甜椒沙拉(包括鸡蛋、金枪鱼和鸡肉沙拉)和谷物碗为了增加风味,营养和危机。
• 加入青椒炒菜,砂锅菜,汤,炖肉和辣椒。
• 切片和他们与鹰嘴豆泥或者你喜欢的作为零食。
• 片顶部和核心椒,然后蒸汽或微波,东西你最喜欢煮熟的全谷物,然后350度烤约20分钟。添加其他配料你喜欢喜欢奶酪和切碎的蔬菜!
• 腌甜椒片大橄榄油、大蒜、柠檬汁、盐和胡椒然后在华氏425度烤箱里烤20分钟或煮的户外烧烤或室内烧烤平底锅。
• Fire-roasting青椒也是一个不错的选择。把整个甜椒直接气体火焰。使用钳,偶尔,让皮肤char和变黑。烧焦的甜椒在一个纸袋或用保鲜膜包裹,并允许蒸汽和酷,15到20分钟左右。最后,下青椒自来水和剥离皮肤疱疹。

• 好吃的草和甜椒热麦片
• Quinoa-Stuffed胡椒
• 巴哈鸡肉和辣椒“面条”
• Veggie-Packed烘肉卷