南瓜是一种营养丰富的蔬菜,可以以多种方式使用。为了节省时间,你可以微波南瓜,直到它柔软而温柔的。因为这种烹饪方法是快速,它有助于保留更多的营养蔬菜,根据哈佛卫生出版社出版。
南瓜有大约50卡路里每杯含有维生素A,服务包含每日价值的78%,根据美国农业部。南瓜还提供维生素C、铁、钾、镁和铜。
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微波南瓜节省时间以及保存营养,因为在使用微波炉时,你不需要在水中煮南瓜,带走了一些营养价值。在这里,专业厨师安Ziata烹饪教育研究所的股票最简单的方法在微波炉煮南瓜。
如何微波南瓜
你需要的东西
南瓜
蔬菜刷
水
叉
蔬菜削皮器
大勺子
微波专用盘
微波专用排放盖子或纸巾
厨师的刀
切肉板
橄榄油
海盐
香料(可选)
1。洗、擦洗南瓜
洗手前彻底处理新鲜的南瓜。
洗你的南瓜在普通的自来水。公司生产像南瓜可能需要蔬菜刷去除污垢,根据食品及药物管理局。
2。在小南瓜或减少大的戳洞
看看你的南瓜,大小将决定你需要切割或雕刻或是否可以微波。如果南瓜可以在一个餐盘,你可以整个微波,Ziata说。更大的南瓜,如糖饼南瓜,将需要进一步的准备。
对于小南瓜,用叉子戳洞。穿刺皮肤容易使和阻止南瓜在微波炉爆炸。你刺不需要的完美,甚至是很深的。Ziata建议目标相距约一英寸的孔。
你需要切成大南瓜所以他们适合在微波和库克均匀。开始脱皮蔬菜削皮器。使用一个厨师的刀切成南瓜的附近的肉茎而不通过。把它切成一半把种子挖出来。继续把南瓜块切成楔形然后到1英寸立方体。
3所示。微波南瓜至软
小南瓜可以直接放在微波专用板。微波整个南瓜12到14分钟或直到达到所需的煮熟度。你可以用叉子来测试温柔,Ziata说。
从更大的南瓜南瓜丁立方体也可以放在微波专用盘。Ziata建议调味立方体在煮之前通过添加黄油或石油、海盐和任何香料。添加两个汤匙的水和覆盖的南瓜立方体微波专用通风盖或纸巾。
微波南瓜立方体大约10分钟,中途搅拌,或者直到他们温柔。
4所示。把南瓜从微波炉,让它冷却
一旦煮时间达到所需的煮熟度,小心翼翼地把南瓜从微波炉。
警告
这道菜和南瓜会热,所以让它坐几分钟之前削减到整个南瓜或南瓜立方体,Ziata说。
5。切好,南瓜
如果你微波整个南瓜,用一个厨师的刀切成南瓜。把它放在砧板和切长条。把种子和肉块。Ziata指出,种子可以在以后烤脆的零食。
为南瓜与黄油或石油、海盐和任何调味品。Ziata建议将煮熟的南瓜奶油,浓配菜。
如何选择合适的南瓜
选择一个南瓜,没有瑕疵或软点。外壳应该感到公司和南瓜应该有1 - 2英寸。更短的茎可以显示衰减或导致更快的衰减,根据伊利诺斯州立大学推广部。
当你拿起南瓜,它应该感到固体和沉重,而不是海绵。另外,选择一个南瓜均匀着色。
提示
如果你的南瓜食谱要求4杯煮熟的南瓜,你需要受南瓜或两个小南瓜,等于5磅。
烹饪和准备建议
放进微波炉里一个大南瓜
这不会花很长时间准备你的南瓜放进微波炉里。简单地削减一个大型的、未剥皮的南瓜在季度和覆盖暴露的南瓜肉蜡纸或羊皮纸。
如果削减到一个南瓜似乎令人生畏,先把干用一把锋利的刀,然后继续进行必要的削减,伊利诺斯州大学的推广。你也可以尝试打破了南瓜在坚硬的表面将其打开。
把南瓜块,皮朝下,到一个纸巾和微波高每磅大约5分钟。重新排列块每2分钟,所以南瓜厨师均匀没有任何原始的地区。
烹饪时间可能会有所不同,这取决于你的微波功率。
准备一个小南瓜
如果你有一个小烤南瓜——有时称为“南瓜饼”——只是戳破南瓜壳在几个地方使用叉子。内的小洞让蒸汽逃离南瓜。设置微波高和煮南瓜约20分钟。
旋转的南瓜每隔几分钟甚至做饭。烹饪南瓜后,让它坐5分钟,然后把它切成两半,把种子。接下来,用匙舀煮熟的南瓜和使用它在你的南瓜食谱。
如何使用你的煮熟的南瓜吗
南瓜饼是一种传统的方法包括南瓜在你的饮食,但是还有许多其他的替代服务这个多才多艺的食物,把它融入到你的饮食计划。
配菜,做一个火鸡南瓜汤或炖肉。您还可以为南瓜泥加入肉桂和糖蜜或你最喜欢的香草主要吃午餐或晚餐。
享受营养以外的香甜可口的南瓜派,试一试no-bake南瓜奶油冻或用南瓜饼干食谱,如燕麦片南瓜饼干或南瓜饼干。