如何烹饪打包酸菜,据一名厨师吗

泡菜是一种发酵食品,就像酸奶或泡菜。它是由与乳酸菌发酵新鲜的卷心菜叶子大约5到6周,根据克莱姆森大学。发酵食品是美妙的益生菌的来源支持消化和阴道卫生,每哈佛卫生出版社出版。

一杯干涸,泡菜罐头包含27个卡路里,1克蛋白质,6克的碳水化合物(4克的纤维)和0克脂肪,每美国农业部。这是一个营养的选择如果你不喜欢卷心菜在其他形式或如果你想添加更多的蔬菜旋转。

烹饪泡菜不是需要overthought:“在大多数情况下,你只需加热酸菜,“乌木奥斯汀说,厨师和所有者新酒吧和烧烤,亚特兰大的餐厅。

如果你有一个包酸菜,你准备享受它当它酝酿或简单的温暖,这是要做什么。

取决于什么类型的包装你的泡菜,你不需要做任何准备工作比把它从包中。

如果可以,它可能会在一个海水卤水。泡菜罐头不需要任何清洗或紧张,奥斯丁说。“不冲洗它帮助保持风味泡菜罐头,”她说。“然而,有些人冲洗之前紧张温和的味道。”

加热:炉子上加热是最传统的方式准备包装泡菜。“在低到中火煮约25分钟,”奥斯汀说。

微波:如果你在短时间,你可以微波泡菜4到5分钟。

在烤箱中:烤箱是最理想的方法,如果你添加其他成分,对酸菜,奥斯汀说。例如,您可以选择添加烟熏香肠和土豆你的泡菜。

如果你走这条路,将煮熟的土豆和香肠oven-safe菜,前紧张的泡菜和用铝箔。把它放在烤箱里加热到华氏350度,让它温暖,直到酸菜温柔,大约15分钟。

关于烹饪泡菜最激动人心的事是你能做到每次都不同。泡菜已经有一个独特的风味,但是不要害怕添加调味料和调味料,奥斯汀说。

一些调味料她建议包括辣根、胡椒、苹果醋、胡萝卜和大蒜。“洋葱,熏肉脂肪也配酸菜,”她说。