罗非鱼是一种低脂肪和低卡路里的温和白鱼，但这种精致的鱼可能很难准备，因为它在烹饪过程中很快就会变干。幸运的是，你可以在微波炉中准备完美煮熟的罗非鱼，快速，健康和简单的一餐，而不需要其他烹饪方法所涉及的麻烦和时间。raybet投注如果覆盖得当，它会保留大部分水分和天然汁液，同时吸收烹饪时放入的香草和调味料的味道。
步骤1
在浅盘子底部涂上一层薄薄的橄榄油，防止粘在盘子上。
今日视频
步骤2
将罗非鱼片放在盘子上，将鱼最厚的部分放在盘子的边缘，因为在那里它们会煮得更快。把鱼的薄边塞进去，这样煮得更均匀。
步骤3
把盐、胡椒粉或辣椒粉等调味料涂在罗非鱼片的两面。
步骤4
如果喜欢的话，在鱼上面放一些新鲜的香草，比如龙蒿和莳萝。此外，你可以在鱼上撒一些切碎的香料，比如洋葱、胡萝卜和芹菜，以增加额外的水分和味道。
步骤5
挤一个柠檬汁，浇在罗非鱼鱼片上。酸性的汁液可以保持鱼肉的鲜嫩，同时还能增加鱼肉的风味。如果你喜欢更甜的味道，可以在鱼上倒一点鲜榨橙汁。
步骤6
在调味的罗非鱼鱼片上倒少量橄榄油，在烹饪过程中保持湿润。
步骤7
用一张蜡纸盖住盘子，然后把它放进微波炉。用火煮鱼大约4分钟。让鱼静置一分钟，然后用叉子试一下。鱼应该是不透明的，当你用叉子戳它的时候，最厚的部分会有轻微的薄片。
步骤8
把罗非鱼、香草和蔬菜从盘子里拿出来食用。将剩余的鱼汁、油和柑橘汁用微波炉加热1 - 2分钟，不盖盖子，使它们变软。倒在煮好的鱼上。
你需要的东西
橄榄油
浅盘
调味料
新鲜香草(可选)
胡萝卜、芹菜和洋葱等香料(可选)
柠檬或其他柑橘类水果
蜡纸
提示
为了提高罗非鱼的味道，可以在烹饪前将鱼浸泡在柑橘汁、香草和调味料中10分钟。
如果你没有蜡纸，你可以用保鲜膜代替，但是不要让它接触你的鱼，因为塑料中的化学物质会转移到鱼身上。另一种选择是用一个有盖的陶瓷盘子来烹饪鱼片。
不要加柑橘汁，在罗非鱼中加入新鲜切碎的番茄和番茄汁。西红柿也是酸性的，有助于保持鱼的湿润和鲜嫩。
警告
出于安全考虑，所有的鱼都应该煮到内部温度为145华氏度。因为微波炉会使鱼煮得不均匀，“贝蒂·克罗克烹饪书”建议，用食物温度计测试的内部温度应该达到170华氏度。