是的!你可以用微波炉蒸虾

虾可以用微波炉蒸。
图片来源:karandaev / iStock /一些

你的微波炉是一个多功能的厨房用具,可以让你在一瞬间煮很多食物。你甚至可以用微波炉蒸虾,但你必须注意正确烹饪,因为微波炉不能像传统烤箱那样均匀地烹饪食物,包括虾。

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如果你不小心,微波炉烹饪的食物会留下“冷点”,细菌会在那里繁殖。然而,你可以遵循几个简单的步骤,几分钟内就可以吃到完全煮熟的蒸虾。

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你需要的东西

  • 削皮刀

  • 调味料

  • 塑料袋

  • 勺子

  • 烤箱手套

指令

提示

仔细挑选虾:挑选新鲜的虾,肉紧实,气味温和;你也可以用新鲜的冷冻虾。除非是黑虎虾,否则虾壳摸起来不滑、不黏、也不会有黑点。果肉应该是灰粉色或粉棕色。

  1. 如果虾冻住了,就把它解冻。
  2. 用削皮刀尖把虾壳去掉,去血管。“静脉”位于虾的背部,实际上是虾的肠道。根据烹饪的乐趣在美国,你不需要去掉虾静脉,但保留它会让虾有一种苦味。
  3. 将虾放入可用微波炉加热的塑料蒸袋中,在袋中加入准备好的调味料或你自己喜欢的调味料。你也可以加入辣椒丁、黄油、莳萝、大蒜、洋葱、黑胡椒末或鸡尾酒酱。
  4. 合上袋子,摇一摇,让虾仁沾上调味料。
  5. 将装有虾的塑料袋放入微波炉。
  6. 用勺子把虾排好,使它们平铺在一层,以便均匀地烹饪。
  7. 根据微波炉的强度,用“高”或全功率煮虾3到5分钟。
  8. 中途停止烹饪,将袋子旋转四分之一圈。
  9. 简历做饭。虾煮好后会变成不透明的粉红色。
  10. 将虾放入微波炉中静置1分钟后取出。
  11. 用微波炉手套把袋子从微波炉里拿出来。
  12. 小心打开袋子,以免被蒸汽烫伤。
  13. 把虾和其他食材倒进盘子里,就可以享用了。

提示

你也可以用微波安全砂锅蒸虾。

  1. 在砂锅中加入黄油、水、调味料和其他配料。
  2. 高温加热30到60秒。
  3. 将虾放入一层,用保鲜膜盖住盘子,在一边通风。
  4. 用“高火”煮虾3分钟,在中间位置旋转四分之一圈。

妥善储存虾。如果你不打算马上把它们蒸熟,你可以把新鲜的虾放在32到38华氏度的冰箱里储存一到两天,或者在0华氏度的冰箱里储存克莱姆森大学

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