如何解冻和供应冷冻熟虾?

冷冻熟虾食谱是一个超级快速的选择，当准备工作日的晚餐，最后一刻的开胃菜或深夜零食。它非常适合冷盘，如虾鸡尾酒和虾沙拉，并为意大利面，披萨和炒菜增添优雅的味道。

事实上，冷冻熟虾是你可以保存在冰箱里的最通用的食物之一——随时准备解冻，可以用来做你的下一道菜。

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将冷冻的熟虾在冰箱里解冻一夜，或者将冷冻虾放在水槽里的滤锅里，用冷水冲洗，直到解冻，根据食品安全指南，每磅虾大约需要30分钟美国农业部食品安全检验局。

不要在室温下将虾放在柜台上解冻——这可能导致有害细菌的生长和食源性疾病。虾解冻后，立即食用，或将其严严实实地放在冰箱里，直到你准备食用为止。

尝试用最简单的冷冻熟虾——作为经典的虾鸡尾酒。因为虾是开胃菜的橱窗，所以买你能负担得起的最高质量的虾。鸡尾酒酱的配方随处可见，但从购买的品牌开始，再加上自己的口味，这很有趣。

新鲜的辣根、柠檬汁、切碎的香菜或切碎的新鲜姜都是很好的开始，但请随意尝试。

另一个不需要额外烹饪的选择是著名的虾卷。虾卷基本上是夹在小圆面包上的虾沙拉，有时还会加上生菜和番茄。虾卷是东海岸各地海滨小镇的最爱。

将解冻的虾剁碎，加入蛋黄酱、泡菜酱和大量新鲜莳萝，做成多汁的沙拉。用绿叶生菜做成面包卷，或者干脆跳过面包，用波士顿生菜的叶子做成生菜卷。

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冷冻煮熟的虾可以在烹饪的最后一分钟加入一锅沸腾的意大利面，和意大利面一起沥干，准备和你最喜欢的酱汁一起搅拌。试着在辛辣的亚洲风味炒菜中加入解冻的虾。只要在烹饪的最后一两分钟加入它们，把虾加热就可以了。

一个意想不到的，优雅的早午餐，把解冻的虾加入煎蛋卷，上面放上蛋黄酱。因为虾已经煮熟了，一定要在最后一刻把它们加到你的菜里。

当使用生海鲜，煮你的虾，直到肉是珍珠和不透明的，按照建议营养与饮食学会。

把剩下的虾留作第二天的美味大餐。及时储存剩菜剩菜——按照食品安全署的建议，丢弃任何在室温下放置超过两小时的剩菜剩菜美国农业部食品安全检验局。将剩菜重新加热到至少165华氏度，以减少有害细菌的风险。