如何煮带壳虎虾

烹饪虎虾并不像听起来那么吓人。
图片来源:Xsandra / E + /一些

当你想到虾的时候,你可能不会想到使用整只虾的食谱。烹饪虎虾并不像听起来那么吓人。如果你找到一份带壳虎虾的食谱,这里有几种美味的做法。

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什么是虎虾?

也被称为虎虾德克萨斯州入侵物种研究所据说这些生物可以长到一英尺长,一磅重。虎对虾之所以叫虎对虾,是因为它们身上有黑色或橙色的条纹,身体呈黑色或橙色,很像老虎。

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它们原产于印度洋,在墨西哥湾、德克萨斯州、阿拉巴马州、佛罗里达州、路易斯安那州、密西西比州、佐治亚州以及北卡罗来纳州和南卡罗来纳州也能找到它们的身影。

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根据美国农业部一份3盎司的虎虾含有120卡路里,23克蛋白质,2克脂肪和1克碳水化合物。一份含188毫克钠。

2015-2020年美国人膳食指南建议每天摄入不超过2300毫克的钠。根据疾病控制和预防中心因此,摄入过多的钠会增加患高血压、中风和心脏病的风险。

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煮虎虾

如果你以前从来没有做过一整只虾的食谱,这可能有点吓人。然而,在烹饪虎虾时,你并不局限于一种方法。你可以煮、煎或烤。

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你可以冷冻后煮熟同样,如果你在烹饪前用冷水冲洗以去除碎屑。虽然它会稍微增加烹饪时间,但如果你没有时间先解冻,这是一个不错的选择。

说到煮整只虾的方法佛罗里达农业和消费者服务部说你要做的就是确保有足够的水完全覆盖所有的虾。根据需要给水调味,然后烧开。

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水开后加入虾,小火慢炖。继续煮,直到虾变成粉红色和不透明。烹饪时间取决于大小,所以大虾需要更长的时间,但通常只需要几分钟。沥干水分,上桌。

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要炒制任何带壳虎虾的食谱,用大火煮,加一点黄油或橄榄油。你也可以加入其他配料,比如大蒜来增加味道。

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为了确保对虾煮得均匀,把它们平铺在锅上。烤一到两分钟。一开始你可能会看到它们粘在锅上,但在外面烧焦之后,它们就会从锅里出来。

当你能够轻松地移动对虾时,把它们翻过来,烤另一面。当对虾最厚的部分,即尾部对面的那一端,变得不透明时,就煮熟了。马上关火,因为锅里的热量会继续煮虾。按自己的喜好食用。

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要烤带壳的虎虾,你要用和在炉子上烤虎虾一样的快速热法。加热烤架。在等待烤架变热的时候,把对虾裹上橄榄油,按自己的喜好调味。把对虾放在烤架上平铺一层,烤一到两分钟,或者直到它们自然地从烤架上出来。

翻过来煎另一面,直到虾最厚的部分不透明。立即从火上取下,按需要食用。

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吃虾的好处

对虾是瘦肉蛋白的重要来源。对于那些想知道它们是否比虾更好的人来说,2016年7月的一项研究发表在令人信服的食品和农业发现粉虾和虎虾的营养成分在统计学上不显著。两者都是钾含量低

如果你的医生出于某种原因建议你吃低钠饮食美国心脏协会建议你每天摄入的钠不应超过1500毫克。吃虾作为健康饮食的一部分意味着减少从其他来源摄入的盐,raybet投注以保持在这些指导方针之内。

美国国立卫生研究院还说虾是碘的好来源。根据2014年3月发表在《科学》杂志上的一项研究儿科内分泌与代谢年鉴因此,碘过量和碘缺乏都会增加患甲状腺疾病的风险。

需要更多的研究来确定最佳的碘摄入量范围,并阐明摄入水平对各种甲状腺疾病的影响。因为野生捕获的对虾可能含有高浓度的环境毒素,所以最好选择农场饲养的对虾对身体的影响

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